डेल्टा डेकल्याक्टोन

उत्पाद नाम:

--Decanolide

समानार्थी शब्द:

एमेल-डेल्टा-भलेरोलाक्टोन डेल्टा-क्याप्रिनोलाक्टोन; ईथेनेटियोइक एसिड, एस-मिथाइल एस्टर (C सीआई); डेक्लाक्टोन डेल्टा;--पित्तीलोक्सन-२-एक; नेचुरल an-डेकानोलाइड; प्राकृतिक डेल्टा-डेकलाक्टोन; डेल्टा-डेकानोल्याक्टोन + + +% (+; / -) - DELTA-PENTYL-DELTA-VALEROLACTONE

CAS:

5०5--2-२

MF:

C10H18O2

मेगावाट:

170.25

EINECS:

२११-889 -1 -१

उत्पादन कोटिहरू:

प्रसाधन सामग्री; फूड एडिटिभ; -; सी-डी; वर्णमाला सूची; प्याराडाइन्स, हेलोजेनेटेड हेटरोसाइकल्स; सी-डी फ्लावर्स र सुगन्ध; प्रमाणित प्राकृतिक उत्पादहरू, स्वाद र सुगन्ध

मोल फाईल:

705-86-2.mol

पग्लिने बिन्दु

−27 ° C (lit।)

अल्फा

० ° (सफा)

उमाल्ने बिन्दु

११7-१२० ° C0.02 मिमी Hg (lit।)

घनत्व

०.95 4 g g / mL २ 25 डिग्री सेल्सियस मा (lit।)

फेमा

2361 | डेल्टा - सजावट

अपवर्तनी सूचकांक

n20 / D १.45458 (lit।)

Fp

> २0० ° एफ

विशिष्ट गुरुत्व

0.9720.954

पानी घुलनशीलता

पानीमा घुलनशील (२ mg डिग्री सेल्सियस / मिलि २ 28 डिग्री सेल्सियस), अल्कोहलहरू, र प्रोपलीन ग्लाइकोल।

JECFA नम्बर

232

BRN

117520

InChIKey

GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N

CAS डाटाबेस सन्दर्भ

705-86-2 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ)

NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ

--हाइड्रोक्सी डेकानोइक एसिड, ल्याक्टोन (5०5-8686-२)

EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली

२ एच-पिरान-२-एक, टेट्राहाइड्रो 6-पेन्टाइल- (5०5-8686-२)

जोखिम कोडहरू

Xi

जोखिम वक्तव्य

/ 36/37//38

सुरक्षा बयान

२ / / २-3--37 / -2 -2 -२6

WGK जर्मनी

1

RTECS

UQ1355000

जोखिम नोट

इरिटन्ट

TSCA

हो

HS कोड

29322090

प्रदायक

भाषा

सिग्माएल्ड्रिच

अंग्रेजी

ACROS

अंग्रेजी

अल्फा

अंग्रेजी

रासायनिक गुणहरू

स्पष्ट हल्का पहेलो तेल तरलमा रंगहीन

रासायनिक गुणहरू

--Decanolide फल, चीज, र अन्य दुग्ध उत्पादन को धेरै प्रकार को एक स्वाद घटक हो। यो एक बेरंग, चिसो तरल पदार्थ हो क्रीमयुक्त-नरिवल, आडू जस्तो सुगन्ध संग।

रासायनिक गुणहरू

δ-Decalactone एक तेल, आडू गन्ध र स्वाद छ।

घटना

रम, नरिवल, रास्पबेरी, खुबानी, बिलबेरी, आडू, स्ट्रबेरी, स्विस चीज, अन्य चीज, माखन, दूध, दूध पाउडर, मटन फ्याट, आम र नेक्टाइनमा फेला परेको रिपोर्ट गरियो।

तयारी

δ-Decalactone २-पेन्टाइलसाइक्लोपेन्टानोनको पेरासिड ऑक्सीकरणद्वारा तयार गर्न सकिन्छ। (R) -δ-decalactone उच्च अप्टिकल शुद्धतामा (आर) -२- pentylcyclopentanone बाट सुरू गरी प्राप्त गरिन्छ। मासोसिया ल्याक्टोनको हाइड्रोजनेसन वा किण्वन पनि यो ईन्टाइमेर उत्पादन गर्न व्यावहारिक विधि हो।
δ-डेकलाक्टोनको तयारीको लागि नयाँ विकासले एक जलीय प्रणालीमा होमोजेनस प्यालाडियम उत्प्रेरकको उपस्थितिमा कार्बन मोनोअक्साइडको साथ १-नोनेन---ओएलको कार्बोक्सीलेसन वर्णन गर्दछ।

परिभाषा

ChEBI: एक डेल्टा ल्याक्टोन that-valerolactone छ स्थिति at मा एक पेंटाइल समूह द्वारा प्रतिस्थापित।

अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू

पत्ता लगाउनुहोस्: १०० पीपीबी

स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू

२ पीपीएममा स्वाद सुविधाहरू: मोमी, नरिवल, ल्याक्टोनिक, फ्याटी, क्रीमी, नटी र फलहरू।

रासायनिक संश्लेषण

हेक्साइलथिलीन अक्साइड र सोडियम मालोनिक एस्टरबाट; डेकानोइक एसिडबाट पनि।

कच्चा पदार्थहरु

मकर एसिड