Gamma Hexalactone एक न्यानो, शक्तिशाली, जडीबुटी, मीठो गन्ध र एक मीठो, coumarin-caramel स्वाद छ।
|
उत्पादन नाम: |
4-हेक्सानोलाइड |
|
समानार्थी शब्द: |
4-HYDROXYHEXANOIC एसिड G-LACTONE; 4-hexanolide; 4-Ethyl-4-hydroxybutanoic एसिड lactone;GAMMA-HEXALACTONE;GAMMA-HEXANOLACTONE;Dihydro-5-ethyl-2(3H)-furanone;gamma-Ethylbutyrolactone;gamma-Ethyl-n-butyrolactone |
|
CAS: |
६९५-०६-७ |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
मेगावाट: |
114.14 |
|
EINECS: |
211-778-8 |
|
उत्पादन कोटिहरु: |
Heterocycles; ल्याक्टोन स्वाद; -; प्रसाधन सामग्री; खाद्य additive |
|
मोल फाइल: |
695-06-7.mol |
|
|
|
|
पिघलने बिन्दु |
-18°C |
|
उम्लने बिन्दु |
219 डिग्री सेल्सियस (लिट।) |
|
घनत्व |
1.023 ग्राम/एमएल 25 डिग्री सेल्सियस (लिटर) मा |
|
फेमा |
२५५६ | GAMMA-HEXALACTONE |
|
अपवर्तक सूचकांक |
n20/D 1.439 (लिट।) |
|
Fp |
209 °F |
|
भण्डारण तापमान। |
+30 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम भण्डार गर्नुहोस्। |
|
विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण |
1.023 |
|
JECFA नम्बर |
223 |
|
BRN |
107260 |
|
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
695-06-7 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
|
NIST रसायन शास्त्र सन्दर्भ |
2(3H)-Furanone, 5-ethyldihydro-(695-06-7) |
|
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
2(3H)-Furanone, 5-ethyldihydro- (695-06-7) |
|
जोखिम कोडहरू |
शी |
|
जोखिम बयान |
३६/३७/३८-३६ |
|
सुरक्षा कथनहरू |
२६-३६ |
|
WGK जर्मनी |
2 |
|
RTECS |
LU4220000 |
|
खतरा नोट |
रिसाउने |
|
TSCA |
हो |
|
HS कोड |
29322090 |
|
प्रदायक |
भाषा |
|
सिग्माएल्ड्रिच |
अंग्रेजी |
|
अल्फा |
अंग्रेजी |
|
विवरण |
gamma-Hexalactone एक न्यानो, शक्तिशाली, जडिबुटी, मीठो गन्ध र एक मीठो, coumarin-caramel स्वाद छ। Zn, Sn, वा SnCl2 प्रयोग गरी सोर्बिक एसिडको कमी र 85 डिग्री सेल्सियसमा एसिटिक एसिडको घोलमा केन्द्रित HCL प्रयोग गरेर तयार गर्न सकिन्छ। इथिलीन अक्साइड र सोडियो-मालोनिक एस्टरबाट; di-tert-butyl peroxide को उपस्थितिमा propyl रक्सी र methylacrylate बाट पनि। |
|
रासायनिक गुण |
γ-Hexalactone एक मीठो, जडिबुटी, न्यानो, शक्तिशाली, गन्ध छ, एक मीठो, coumarin-caramel स्वाद संग। यस यौगिकमा हरियो नरिवल बारीकसारीको साथ मीठो, मलाईदार, ल्याक्टोनिक, तंबाकू र कौमरिन जस्तो गन्ध भएको पनि वर्णन गरिएको छ। |
|
रासायनिक गुण |
4-हेक्सानोलाइड स्पष्ट रंगहीन तरल हो |
|
घटना |
स्याउको जुस, खुबानी, सुन्तलाको जुस, अमरूद, किसमिस, मेवा, आरु, अनानास, जामुन, शतावरी, मटर, आलु, टमाटर, ब्रेड, चिज, बटर, दूध, कुखुराको फ्याट, पकाएको मासु, पकाएको सुँगुरको मासु, बियर, कोग्नाक, कोगनाक, ग्रासकोप, ग्रासकोप, बियर, पक्की मासुमा पाइन्छ । फलफूल, जापानी प्लम, सिमी, च्याउ, स्टारफ्रुट, आँप, सुकेको अन्जीर, काँटेदार नाशपाती, लिकोरिस, सोर्ससप, केप गुजबेरी, नेक्टारिन्स, क्विन्स, प्यापवा र अन्य स्रोतहरू। |
|
प्रयोग गर्दछ |
4-Hexanolide बिस्फेनोल A को diglycidyl ईथर को लागि ytterbium triflate को लागी एक प्रारम्भिक एजेन्ट को रूप मा प्रयोग गरिएको थियो। |
|
परिभाषा |
4-हेक्सानोलाइड एक गामा-ल्याक्टोन हो जुन oxolan-2-एक स्थान 5 मा एथिल समूह द्वारा प्रतिस्थापित हुन्छ। |
|
तयारी |
Zn, Sn वा SnCl2 को प्रयोग गरेर सोर्बिक एसिड घटाएर र 85 डिग्री सेल्सियसमा एसिटिक एसिडको घोलमा केन्द्रित एचसीएल; इथिलीन अक्साइड र सोडियो-मालोनिक एस्टरबाट; di-tert-butyl peroxide को उपस्थितिमा propyl रक्सी र methylacrylate बाट पनि |
|
अरोमा थ्रेसहोल्ड मानहरू |
पत्ता लगाउने: 1.6 पीपीएम |
|
स्वाद थ्रेसहोल्ड मानहरू |
७५ पीपीएममा स्वादका विशेषताहरू: मीठो, क्रीमयुक्त, हरियो ल्याक्टोनिक पाउडररी बारीकसहरूसँग भेनिला जस्तो |