डेल्टा undecalactone मा क्रीमी, पीच जस्तो सुगन्ध छ।
|
उत्पादन नाम: |
Undecanolactone |
|
समानार्थी शब्द: |
2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro-;2H-Pyran-2-one, tetrahydro-3-hexyl-;5-Hydroxyundecanoic एसिड lactone;5-hydroxy-undecanoicacidelta-lactone;5-hydroxyundecanoicacidlactone;6-hexyltetrahydro-2h-pyran-2-on;beta-Undecalactone;delta-Hexyl-delta-valerolactone |
|
CAS: |
७१०-०४-३ |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
मेगावाट: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
उत्पादन कोटिहरु: |
कार्बोनिल यौगिकहरू; ल्याक्टोन्स; जैविक भवन ब्लकहरू |
|
मोल फाइल: |
710-04-3.mol |
|
|
|
|
अल्फा |
०°(२५℃, सफा) |
|
उम्लने बिन्दु |
१५२-१५५ डिग्री सेल्सियस १०.५ मिमी एचजी (लिट।) |
|
घनत्व |
०.९६९ ग्राम/एमएल २५ डिग्री सेल्सियस (लिटर) मा |
|
फेमा |
३२९४ | 5-HYDROXYUNDECANOIC एसिड ल्याक्टोन |
|
अपवर्तक सूचकांक |
n20/D 1.459 (लिट।) |
|
Fp |
>२३० °F |
|
विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण |
०.९६२०.९६९ |
|
JECFA नम्बर |
234 |
|
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
710-04-3 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
|
NIST रसायन शास्त्र सन्दर्भ |
Undecanolactone(710-04-3) |
|
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro- (710-04-3) |
|
जोखिम कोडहरू |
शी |
|
जोखिम बयान |
३६/३७/३८ |
|
सुरक्षा कथनहरू |
२६-३७/३९ |
|
WGK जर्मनी |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
प्रदायक |
भाषा |
|
सिग्माएल्ड्रिच |
अंग्रेजी |
|
रासायनिक गुण |
रंगहीन देखि हल्का पहेंलो तरल; पीच जस्तो गन्ध। ६०% अल्कोहलको ४-५ मात्रामा घुलनशील; बेन्जिल अल्कोहल, बेन्जिल बेन्जोएट र सबैभन्दा स्थिर तेलहरूमा घुलनशील। दहनशील। |
|
रासायनिक गुण |
Δ-Undecalactone मा क्रीमी, पीच जस्तो सुगन्ध छ। |
|
घटना |
नरिवलको स्वाद, तरबूज, ब्ल्याकबेरी, ब्लुबेरी, तातो मक्खन, दूध, दूध पाउडर, क्रीम, नरिवलको मासु र स्टारफ्रुटमा पाइन्छ। |
|
प्रयोग गर्दछ |
अत्तर, स्वाद एजेन्ट। |
|
तयारी |
2-हेक्सिलग्लुटाराल्डिहाइडको इंट्रामोलेक्युलर क्यानिजारो-प्रकारको पुनर्व्यवस्था द्वारा। |
|
अरोमा थ्रेसहोल्ड मानहरू |
पत्ता लगाउने: 150 ppb |
|
स्वाद थ्रेसहोल्ड मानहरू |
१० पीपीएममा स्वादका विशेषताहरू: क्रीमी, नरिवल, दुध, क्रीमी, ल्याक्टोनिक र बटर फ्याट एक मोमी, फलफूल न्युन्सको साथ। |
|
कच्चा माल |
क्याप्रोअल्डिहाइड |
