गामा हेप्टालेक्टोनमा मीठो, नट जस्तो, कारमेल गन्ध र माल्टी, कारमेल, मीठो, जडिबुटी स्वाद छ।
|
उत्पादन नाम: |
4-हेप्टानोलाइड |
|
समानार्थी शब्द: |
4-hydroxyheptanoic;4-Hydroxyheptanoic एसिड lactone;dihydro-5-propyl-2(3h)-furanon;गामा heptalatone;4-hydroxyheptanoicacidlactone;5-Propyldihydro-2(3H)-furanone;गामा-Propiobutyrol-4- |
|
CAS: |
१०५-२१-५ |
|
MF: |
C7H12O2 |
|
मेगावाट: |
128.17 |
|
EINECS: |
२०३-२७९-९ |
|
उत्पादन कोटिहरु: |
सौन्दर्य प्रसाधन;-; ल्याक्टोन स्वादहरू |
|
मोल फाइल: |
105-21-5.mol |
|
|
|
|
उम्लने बिन्दु |
61-62 °C2 मिमी Hg (लिट।) |
|
घनत्व |
०.९९९ ग्राम/एमएल २५ डिग्री सेल्सियस (लिटर) मा |
|
फेमा |
२५३९ | गामा-हेप्टालेक्टोन |
|
अपवर्तक सूचकांक |
n20/D 1.442 (लिट।) |
|
Fp |
>२३० °F |
|
JECFA नम्बर |
225 |
|
BRN |
109569 |
|
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
105-21-5 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
|
NIST रसायन शास्त्र सन्दर्भ |
2(3H)-furanone, dihydro-5-propyl-(105-21-5) |
|
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
2(3H)-Furanone, dihydro-5-propyl- (105-21-5) |
|
जोखिम कोडहरू |
शी |
|
जोखिम बयान |
३८-३६/३८ |
|
सुरक्षा कथनहरू |
३६-३७/३९-२६ |
|
WGK जर्मनी |
2 |
|
RTECS |
LU3697000 |
|
HS कोड |
29322090 |
|
प्रदायक |
भाषा |
|
सिग्माएल्ड्रिच |
अंग्रेजी |
|
विवरण |
y-Heptalactone मा मीठो, नट जस्तो, कारमेल गन्ध र माल्टी, कारमेल, मीठो, जडिबुटी स्वाद छ। यो पदार्थ एथिल P-furylacrylate को हाइड्रोजनेशन द्वारा कम उपज मा प्राप्त गर्न सकिन्छ; 1 हेप्टेनोइक एसिड को lactoniation द्वारा; उत्प्रेरक प्रयोग गरेर मेथिलाक्रिलेट ब्यूटाइल अल्कोहलको संक्षेपण द्वारा पनि। |
|
रासायनिक गुण |
γ-Heptalactone मा मीठो, नरिवल जस्तो, कारमेल र माल्टी, कारमेल, मीठो गन्ध, र जडिबुटी स्वाद छ। |
|
रासायनिक गुण |
रंगहीन देखि फिक्का पहेंलो तरल खाली |
|
घटना |
हरियो चिया, शतावरी, बियर, स्ट्रबेरी, पीच र मासुमा पाइने रिपोर्ट |
|
प्रयोग गर्दछ |
खाद्य additive। |
|
तयारी |
ethyl β-furylacrylate को हाइड्रोजनेशन द्वारा कम उपज मा प्राप्त; हेप्टोनिक एसिडको लैक्टोनिएशन द्वारा; उत्प्रेरक प्रयोग गरेर मेथिलाक्रिलेट ब्यूटाइल अल्कोहलको संक्षेपण द्वारा पनि। |
|
अरोमा थ्रेसहोल्ड मानहरू |
पत्ता लगाउने: 400 ppb। |
|
स्वाद थ्रेसहोल्ड मानहरू |
15 पीपीएम मा स्वाद विशेषताहरु: मीठो, ल्याक्टोनिक, मलाईदार, नरिवल र coumarin, दूध र तंबाकू सूक्ष्मता संग। |
|
खतरा |
एक छाला जलन। |
|
कच्चा माल |
3-हेप्टेनोइक एसिड |