EU प्राकृतिक गामा nonalactone एक रंगहीन देखि फिक्का पहेंलो स्पष्ट तेल तरल हो।
|
उत्पादन नाम: |
EU प्राकृतिक गामा Nonalactone |
|
समानार्थी शब्द: |
γ-Hexalactone >=99.0%;Aldehyde C-18 γ-Nonanolactone;γ-Pelargonolactone;γ-Nonalactone,γ-Nonanoic lactone, Aldehyde C-18;GaMMa Nonalactone Natural;1,4-non;δ-n-Amoneylactone; gamma-Pelargonolactone |
|
CAS: |
104-61-0 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
मेगावाट: |
156.22 |
|
EINECS: |
२०३-२१९-१ |
|
उत्पादन कोटिहरु: |
कस्मेटिक्स;फूड एडिटिभ;कार्बोनिल यौगिकहरू;ल्याक्टोन्स;अर्गानिक बिल्डिंग ब्लकहरू;ल्याक्टोन स्वादहरू;- |
|
मोल फाइल: |
104-61-0.mol |
|
|
|
|
उम्लने बिन्दु |
121-122 °C6 मिमी Hg (लिट।) |
|
घनत्व |
०.९७६ ग्राम/एमएल २५ डिग्री सेल्सियस (लिटर) मा |
|
फेमा |
२७८१ | GAMMA-NONALACTONE |
|
अपवर्तक सूचकांक |
n20/D 1.447 (लिट।) |
|
Fp |
>२३० °F |
|
भण्डारण तापमान। |
+30 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम भण्डार गर्नुहोस्। |
|
फारम |
सफा |
|
JECFA नम्बर |
229 |
|
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
104-61-0 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
|
NIST रसायन शास्त्र सन्दर्भ |
2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-(104-61-0) |
|
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone (104-61-0) |
|
सुरक्षा कथनहरू |
२४/२५-२२ |
|
WGK जर्मनी |
1 |
|
RTECS |
LU3675000 |
|
HS कोड |
29322090 |
|
विवरण |
EU Natural Gamma Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) एक रंगहीन देखि पहेंलो पहेंलो स्पष्ट तैलीय तरल पदार्थ हो। यो बोरबोन ह्विस्की, कालो करेन्ट जामुन, तरबूज, पपीता, अनानास, ताजा ब्ल्याकबेरी, इत्यादिमा पाइन्छ।१,२ यसको क्रीमी र नरिवल जस्तो गन्ध हुन्छ।३ नारिवलको स्वाद दिन यसलाई खानामा स्वाद दिने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो ग्रेन बीटल किराहरूको लागि सम्भावित बहु-प्रजातिहरूको आकर्षण पनि हो |
|
सन्दर्भ |
1. https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone 2. जर्ज ए. बर्डक, फूड एन्ड कलर एडिटिभ्सको विश्वकोश, ब्यान्ड 1, 1996, ISBN 0-8493-9416-3 3. http://www.thegoodscentscompany.com ४. https://www.sigmaaldrich.com |
|
विवरण |
γ-Nonalactone सँग नरिवलको सम्झना दिलाउने कडा गन्ध र फ्याटी, अनौठो स्वाद हुन्छ। ditertiarybutyl पेरोक्साइड को उपस्थिति मा methylacrylate र hexanol प्रतिक्रिया द्वारा संश्लेषित गर्न सकिन्छ; Undecylenic एसिड र malonic एसिड को संक्षेपण द्वारा; लैक्टोनाइजेशन द्वारा - नोनेनोइक एसिड को। |
|
रासायनिक गुण |
γ-Nonalactone सँग नरिवलको सम्झना दिलाउने कडा गन्ध र फ्याटी, अनौठो स्वाद हुन्छ। |
|
रासायनिक गुण |
EU प्राकृतिक गामा नोनालेक्टोन धेरै खानाहरूमा पाइन्छ र नरिवल जस्तो सुगन्ध भएको पहेंलो पहेंलो तरल पदार्थ हो। यसमा धेरै अनुप्रयोगहरू छन्, जस्तै ??-octalactone को जस्तै, सुगन्ध रचना र अत्तरमा। |
|
घटना |
आरु, खुबानी, रोस्टेड बेरली, रम, टमाटर, किसमिस, अमरूद, किसमिस, मेवा, पीच, अनानास, ब्ल्याकबेरी, स्ट्रबेरी जाम, शतावरी, गहुँ र क्रिस्पब्रेड, क्यामेम्बर्ट चीज, बटर, दूध, कुखुरा र बेफटफ, बेफटफ, बेफटफ, बेइजिङ, गहुँ र कुकुरमा पाइन्छ। कोग्नाक, व्हिस्की, शेरी, अंगूरको मदिरा, कोको, हरियो चिया, पेकान, ओट्स, सोयाबीन, एभोकाडो, प्यासन फ्रुट, प्लम, प्लमकोट, सिमी, च्याउ, स्टारफ्रुट, मेथी, आँप, इमली, चामल, काँटेदार नाशपाती, बकविट, मासु, लिकोर, लिकोरो, झींगा, अमृत, मेट र मीठो घाँस तेल। |
|
प्रयोग गर्दछ |
EU Natural Gamma Nonalactone एक सिंथेटिक स्वाद गर्ने एजेन्ट हो जुन बलियो, नरिवल जस्तो गन्धको रंगहीन देखि पहेंलो तरल हो। यो धेरै स्थिर तेल, खनिज तेल, र propylene glycol मा घुलनशील छ। यो एसिडमा स्थिर हुन्छ र क्षारमा अस्थिर हुन्छ र यसलाई गिलास, टिन वा एल्युमिनियमको भाँडोमा भण्डारण गर्नुपर्छ। यो नरिवलको स्वादमा प्रयोग गरिन्छ र जिलेटिन, पुडिङ, बेक्ड सामान, क्यान्डी र आइसक्रिममा 11-55 ppm मा प्रयोग गरिन्छ। यसलाई aldehyde c-18 पनि भनिन्छ। |
|
तयारी |
ditertiarybutyl peroxide को उपस्थितिमा methylacrylate र hexanol को प्रतिक्रिया गरेर; अन्डेसायलेनिक एसिड र मालोनिक एसिडको संक्षेपण द्वारा नोनेनोइक एसिडको लैक्टोनाइजेशन द्वारा |
|
अरोमा थ्रेसहोल्ड मानहरू |
पत्ता लगाउने: 7 पीपीबी |
|
स्वाद थ्रेसहोल्ड मानहरू |
10 पीपीएम मा स्वाद विशेषताहरु: नरिवल, मलाईदार, बोसो मिल्की नोटहरु संग मोमी |
|
सुरक्षा प्रोफाइल |
इन्जेसन द्वारा मध्यम विषाक्त। एक छाला जलन। उत्परिवर्तन डाटा रिपोर्ट गरियो। दहनशील तरल पदार्थ। विघटन गर्न तताउँदा यसले तीव्र धुवाँ र चिन्ताजनक धुवाँ उत्सर्जन गर्दछ। ALDEHYDES पनि हेर्नुहोस्। |
|
कच्चा माल |
ट्राइथिलामाइन-->मिथाइल एक्रिलेट-->मेलोनिक एसिड-->हेप्टाल्डिहाइड-->हेक्साइल अल्कोहल-->म्यांगनीज ट्राइएसीटेट डाइहाइड्रेट-->वाई प्रकारको आणविक छलनी-->१-हेप्टेन-->नोनोनिक एसिड |