व्हिस्की ल्याक्टोन

उत्पाद नाम:

व्हिस्की ल्याक्टोन

CAS:

39212-23-2

MF:

C9H16O2

मेगावाट:

156.22

EINECS:

२44-557-

मोल फाईल:

39212-23-2.mol

उमाल्ने बिन्दु

---4 ° C5 mmHg (lit।)

घनत्व

०.95 2 २ g / mL at25 ° C (lit।)

फेमा

3803 | --HYDROXY-3-METHYLOCTANOICACID ल्याक्टोन

अपवर्तनी सूचकांक

n20 / D १.445454 (lit।)

Fp

> २0० ° एफ

JECFA नम्बर

437

CAS डाटाबेस सन्दर्भ

39212-23-2 (सीएएस डाटाबेस सन्दर्भ)

NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ

२ (H एच) -फुरानोन,--butyldihydro-4-methyl- (39212-23-2)

EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली

२ (H एच) -फुरानोन,--ब्टिल्डिहाइड्रो---मिथाइल- (2 2२१२-२3-२)

जोखिम कोडहरू

Xi

जोखिम वक्तव्य

/ 36/37//38

सुरक्षा बयान

२-3--36--37 /।।

WGK जर्मनी

2

रासायनिक गुणहरू

व्हिस्की ल्याक्टोन यसको cis- र ट्रान्स-isomers को रूपमा व्हिस्की र ओकवुड वाष्पशीलमा समतल हुन्छ; संवेदी सम्बन्धी शर्तमा thecis-isomer अधिक महत्त्वपूर्ण छ। यो एक गहन, तातो, मीठो, कुमारिन-जस्तो गन्धको साथ एक स्पष्ट, लगभग रol्ग तरल पदार्थ हो।
Cis€ € "ट्रान्स मिश्रण पेन्टानाल्विथ क्रोटोनिक एसिडको कट्टरपन्थी थप प्रतिक्रिया द्वारा तयार गर्न सकिन्छ र त्यसपछि नतीजा ?? यो अरोमा कम्पोजिसनहरूमा प्रयोग गरिन्छ, उदाहरणका लागि, पेय पदार्थहरूको लागि।

अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू

Taste०% स्वाद प्यानल्फोन्ड ह्विस्की ल्याक्टोन १ 160० पीपीएम मा असहनीय

स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू

०. p पीपीएममा Tastecharacterics: वुडी, क्वार्मरिनिक, नरिवल, ल्याक्टोनिक, मलाई र टोस्टेड नुवान्सको साथ नन्टी।

व्यापार नाम

मिथाइल अक्टलाक्टोन टीएम (PFW)