trans, trans-2,4-Decadien-1-al को एक शक्तिशाली, तेल, कुखुराको फ्याट गन्ध र उच्च एकाग्रतामा मिठो, सुन्तला जस्तो गन्ध छ। यसमा अंगूर- वा सुन्तला जस्तो स्वाद हुन्छ पातलोपनमा।
उत्पाद नाम: |
trans, trans-2,4-Decadien-1-al |
समानार्थी शब्द: |
(२ ई, E इ) -देका २,4-दीनल; ट्रान्स, ट्रान्स-२,4-डेडेनिनल,%%%, टेक; (२ ई, E ई) -२,4-डेकेनेडिएनल; ट्रान्स, ट्रान्स २,4- ड्याकेडिएनल, रेमेन्डर मेन ट्रान्स, सीस इसोमेर; २,4-डेकाडिआना (ट्रान्स, ट्रान्स); ट्रान्स, ट्रान्स-२,4-डेकाडिएनल; ट्रान्स, ट्रान्स २,4-डेकाडेनिअल टेक्निकल ग्रेड,% 85%; डीडीए |
CAS: |
२15१2२-84-5- |
MF: |
C10H16O |
मेगावाट: |
152.23 |
EINECS: |
246-668-9 |
उत्पादन कोटिहरू: |
C-D; स्वाद र सुगन्ध |
मोल फाईल: |
25152-84-5.mol |
|
उमाल्ने बिन्दु |
११4-११° 10 C10 मिमी Hg (lit।) |
घनत्व |
०.872२ g / mL २० डिग्री सेल्सियस (lit।) मा |
वाफ घनत्व |
> १ (बनाम हवा) |
अपवर्तनी सूचकांक |
n20 / D 1.515 (lit।) |
फेमा |
35१3535 | २-ट्रान्स,--ट्रान्स-डेसिनेनल |
Fp |
२१4 ° एफ |
भण्डारण अस्थायी |
फ्रिज (+ ° डिग्री सेल्सियस) |
फारम |
तरल |
रंग |
सफा पहेंलो |
पानी घुलनशीलता |
अघुलनशील |
संवेदनशील |
वायु संवेदनशील |
JECFA नम्बर |
1190 |
BRN |
1704897 |
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
२15१2२-84--5 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ |
२,4-डेकडाइनल, (E, E) - (२15१2२-84-5-)) |
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली |
२,4-डिकेडेन्टल, (२ ई, E इ) - (२15१2२--5-5-)) |
जोखिम कोडहरू |
Xi |
जोखिम वक्तव्य |
/ 36 / / 37 / -3 38--36 /। 38 |
सुरक्षा बयान |
२-3--36--37 /।। |
WGK जर्मनी |
2 |
RTECS |
HD3000000 |
एफ |
१०-२3 |
TSCA |
हो |
प्याकिंग ग्रुप |
III |
HS कोड |
29121900 |
रासायनिक गुणहरू |
सफा पहेंलो तरल |
रासायनिक गुणहरू |
२-ट्रान्स,--ट्रान्स-डेकाडेनिअलसँग शक्तिशाली, तेल, कुखुराको फ्याट गन्ध र उच्च सांद्रतामा मिठो, सुन्तला जस्तो गन्ध छ। यसमा अंगूर- वा सुन्तला जस्तो स्वाद हुन्छ पातलोपनमा। |
उपयोगहरु |
trans, trans-2,4-Decadienal एक चिकनको फ्याट स्वाद गन्धको विशेषताको साथ एल्डिहाइड हो तर कम सांद्रतामा एक सिट्रस गन्ध छ। trans, trans-2,4-Decadienal माखन, पकाएको मौरी एफ, माछा, आलु चिप्स, भुनी बदाम, buckwheat र गहुँ रोटी crumb मा पाउन सकिन्छ। |
तयारी |
मिथाइल (ट्रान्स, ट्रान्स) -लिनाल्ट हाइड्रोपेरोक्साइडको स्वत: ऑक्सीडेसन द्वारा। |
कच्चा पदार्थहरु |
हाइड्रोजन पेरोक्साइड -> METHYL लाइनोलेट |