उत्पादनहरू

नयाँ सामानहरू

सबै नयाँ उत्पादनहरू

माल्टोल

माल्टोलको क्यास कोड ११8-71१-8 हो

सोधपुछ पठाउनुहोस्

उत्पादन विवरण

माल्टोल आधारभूत जानकारी

विवरण सन्दर्भ

उत्पाद नाम:	माल्टोल
समानार्थी शब्द:	पन्तोप्राजोल सोडियमइम्प्योरिटी एक्स; २-मेथाइल-hydro-हाइड्रोक्सी -ग्यामा। -पायरोन; २-मेथाइल---हाइड्रोक्सी---पायरोन; २-मेथाइल---हाइड्रोक्सी-गामा।-पिरानोन; २-मिथाइल---हाइड्रोक्सीपायरोन ; २-मिथाइल---अक्सी-गामा-पायरोन; पंतोप्रजोलइम्प्योरिटी 39;; २-मेथिलप्रोमोनिकासिड
CAS:	११8-71१-
MF:	C6H6O3
मेगावाट:	126.11
EINECS:	२०4-२71--
उत्पादन कोटिहरू:	फूड र फिड एडिटिभ; फूड एण्ड फिड एडिटिभ्स; एरोमेटिक्स; विविध अभिकर्मक; हेटेरोसाइकल; फूड र फ्लेवर एडिटिभ्स; सी to टू सी;; सिचोरियम इन्टाइबस (चिकेरी); भवन ब्लॉक्स; कार्बोनिल कम्पाउन्ड; केमिकल सिंथेसिस; केटोन्स; पोषण अनुसंधान; जैविक भवन ब्लाकहरू; प्लान्ट द्वारा फाइटोकेमिकल्स (फूड / स्पाइस / हर्ब); स्वाद
मोल फाईल:	११8-71१- ..मोल

माल्टोल रासायनिक गुणहरू

पग्लिने बिन्दु	160-164 ° C (lit।)
उमाल्ने बिन्दु	२०5 डिग्री सेल्सियस
घनत्व	०.०4646 g / mL at २° डिग्री सेल्सियस
फेमा	2656 \| MALTOL
अपवर्तनी सूचकांक	n20 / D 1.541
Fp	१ 198 ° F
भण्डारण अस्थायी	स्टोर तल + °० डिग्री सेल्सियस
घुलनशीलता	methanol: mg० मिलीग्राम / एमएल, खाली
फारम	तरल
pka	.4..4१ ± ०.०१ (भविष्यवाणी)
रंग	सफा रंगहीन
PH	.3..3 (०.० g / l, H2O)
विस्फोटक सीमा	२%%
पानी घुलनशीलता	१.२ g / १०० एमएल (२º डिग्री सेल्सियस)
JECFA नम्बर	1480
मर्क	१,,57१।
BRN	112169
InChIKey	XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
CAS डाटाबेस सन्दर्भ	११8-71१-8 (क्यास डाटाबेस सन्दर्भ)
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ	--हाइड्रोक्सी-२-मिथाइल-hh-pyran-4-one (११8-71१--)
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली	माल्टोल (११8-71१-8)

माल्टोल सुरक्षा जानकारी

जोखिम कोडहरू	Xn, Xi
जोखिम वक्तव्य	२२--38-6 / / / 37 / -4 38--4१-२० / २२
सुरक्षा बयान	-3 37--37 / -2 -2 -२6--36-6 / / / 37 / -3 -3 --36 /। 37
RIDADR	UN 3334
WGK जर्मनी	3
RTECS	UQ1050000
स्वचालित तापमान	१6464°। F
जोखिम नोट	इरिटन्ट
TSCA	हो
HS कोड	29329995

माल्टोल उपयोग र संश्लेषण

वर्णन	--हाइड्रॉक्सी-२- मिथाइल-h एच-पिरान---वन (माल्टोल, लारिक्सिनिक एसिड, पलाटोन र भेल्तोल पनि भनेर चिनिन्छ) एक नेचुरल कम्पाउन्ड हो। माल्टोल चिसरी, भुटेको माल्ट, रोटी, दूध, तातो बटर, अचेत धूम्रपान सुँगुर, कोको, कफी, भुनी जौ, भुटेको बदाम, भुटेको फिलबर्ट, सोयाबीन, लार्च रूखको बोक्रामा, पाइन सुईमा र inroasted माल्टमा पाइन्छ (बाट जुन यो यसको नाम हुन्छ) आदि। यसमा कपासको मिठाई र कारमेलको गन्ध छ। माल्टोल व्यापक रूपमा स्वाद वर्गाकारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ माउन्डफिल सुधार गर्न र क्यान्डी र बेक्ड फूडको खाद्य उत्पादन र सफ्ट ड्रिंक इन्बभरेस उद्योगमा बढाउन। यो औषधि निर्माणको लागि औषधिमा मध्यवर्तीको रूपमा प्रयोग गरीन्छ। यो स्वाद बढाउनको लागि कॉस्मेटिक र व्यक्तिगत careindustries मा स्वाद एजेंटको रूपमा प्रयोग गरीन्छ। फिडप प्यानलका अनुसार, माल्टोल animal मिलिग्राम / किलोग्राम फिडको सामान्य प्रयोग स्तरमा सबै जनावरहरूको लागि खानको लागि सुरक्षित गर्न सुरक्षित छ।
सन्दर्भ	[१] https://en.wikedia.org/wiki/Maltol [२] http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2016.4619/full []] Http://www.foodchemadditives.com/applications-uses/1694
वर्णन	माल्टोलसँग न्यानो, मीठो, फलको गन्ध र समाधानमा जाम-गन्ध छ। यो स्ट्राप्टोमाइसिन लवणको बायाँकलिन हाइड्रोलिसिस तयार हुन सक्छ; पिपेरिडिन टोपीरोमोनिक एसिड र २ स्थितिमा पछिको मेथिलेसनबाट पनि।
रासायनिक गुणहरू	माल्टोलसँग अकारमेल â "बटरस्कोट गन्ध छ र समाधानमा यसको जाम जस्तो गन्ध छ। यसcompound पनि फल, स्ट्रबेरी सुगन्ध indilute समाधान को एक सुझाव छ रिपोर्ट छ।
रासायनिक गुणहरू	सेतो, क्रिस्टलपाउडर; विशेषता कारमेल-बटरस्कोट गन्ध र पातलो समाधानमा फलफूल स्ट्रबेरी गन्धको सुझाव दिन्छ। पिघलने दायरा १â०â 16 "१44 सी। पानीमा अलिकति घुलनशील; रक्सी र प्रोपलीन ग्लाइकोलमा अधिक घुलनशील।
रासायनिक गुणहरू	सेतो crystallinesolid एक विशेषता, कारमेल जस्तै गन्ध र स्वाद संग। पातलो समाधानमा मिठो, स्ट्रबेरी-जस्तो वा अनानास जस्तो स्वाद र गन्ध हुन्छ।
रासायनिक गुणहरू	माल्टोल इनपाइन सियो र जवान लार्च रूखहरूको बोक्रा हुन्छ। यो उत्पादन हुन्छ जब सेल्युलोसेर स्टार्च तताईन्छ र दाउरा टार तेलहरूको घटक हुन्छ। यसले क्रिस्टल (एमपी १â२â - १â4 डिग्री सेल्सियस) बनाउँछ कारमेल जस्तै गन्धको साथ, ताजा बेक्ड केकको सम्झना दिलाउँछ।
उपयोगहरु	एक स्वाद सुगन्ध आणविक र सुगन्ध मा अणु।
उपयोगहरु	स्वाद एजेन्ट, toimpart "ताजा बेक्ड" गन्ध र रोटी र केकको स्वाद।
परिभाषा	ChEBI: एक प्राकृतिक उत्पाद Cordyceps sinensis फेला।
तयारी	माल्टोल कृत्रिम रूपमा कोजिक एसिडबाट सुरु हुन सक्छ। वैकल्पिक रूपमा, यसलाई बीचवुड टारबाट वा एबीज जीनसबाट सुईको अर्कबाट बेनसिस्ट गर्न सकिन्छ। एबीज बालसमिया सुईबाट वाणिज्यिक रूपमा उपलब्ध अर्कहरू, जुन स्वाद र सुगन्धित सामग्रीको रूपमा टाँसिएको हुन्छ, जसमा सामान्यतया â - 8% माल्टोल हुन्छ। यो कारमेल नोटको साथ सुगन्ध र कम्पोजिटरमा स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, उदाहरणका लागि, फलका स्वादहरू (विशेष गरी स्ट्रबेरी स्वादको संरचनाहरूमा)।
उत्पादन विधिहरू	माल्टोल मुख्यतया बिचवुड र अन्य वुडटर्स जस्ता प्राकृतिक रूपमा हुने स्रोतहरूबाट अलग गरिएको छ; पाइन सुईहरू; काखरी; र जवान लार्च रूखको बोक्रा। यो स्ट्रेप्टोमाइसिन लवणको क्षारीय हाइड्रोलिसिस वा अन्य सिंथेटिक विधिहरूको एम्बरद्वारा पनि संश्लेषित हुन सक्छ।
अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू	पत्ता लगाउनुहोस्: २ p ppb
स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू	१०० पीपीएममा Tastecharacterics: मिठो, caramellic, कपास कैन्डी, जामी फलका साथ बेरी नोट।
सामान्य विवरण	सेतो क्रिस्टलपाउडर एक सुगन्धित कारमेल - बटरस्कोट गन्धको साथ। pH (%% जलीय समाधान) .3.।।
वायु र पानी प्रतिक्रिया	प्रकाश र हावामा संवेदनशील toprol लंबे जोखिम हुन सक्छ। रूमटेम्प्रेसिटीमा पानीमा केहि घुलनशील। तातो पानी [मर्क] मा निःशुल्क घुलनशील। चिसो पानीमा थोरै घुलनशील।
प्रतिक्रिया प्रोफाइल	--हाइड्रोक्सी-२-मिथाइल-4 एच-पिरान---वन कमजोर एसिडिक। बेस संग प्रतिक्रिया। कम गर्ने एजेन्टहरूसँग प्रतिक्रिया दिन सक्छ। वाष्पशील भाप।
आगोको खतरा	फ्ल्यास पोइन्ट डाटा on3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one उपलब्ध छैन; जे होस्,--हाइड्रोक्सी-२-मिथाइल-H एच-पिरान---एक सायद दहनशील छ।
औषधि अनुप्रयोगहरू	माल्टोल फार्मास्यूटिकल फार्म्युलेसन र खाद्य उत्पादहरूमा स्वाद अभिकर्ता वा स्वाद वर्धकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। इनफूड्स, यो p० पीपीएम सम्मको सांद्रतामा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी फलफ्लावरिंगको साथ, यद्यपि यो रोटी र केकमा ताजा पकाएको गन्ध र फ्लेभर प्रदान गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ। जब ââ concent "p 75 पीपीएमको घनत्वमा प्रयोग गरिन्छ, माल्टोलपोट्सले खाद्य उत्पादनको मिठासलाई मिसाइन्छ, मिठाईको समान स्तर कायम गर्दै १ 15% सम्म चिनी सामग्री कम गर्न अनुमति दिन्छ। माल्टोल इस्सलोलाई इत्रमा कम स्तरहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
सुरक्षा प्रोफाइल	मध्यम विषाक्त बाइजिंग, intraperitoneal, र subcutaneous मार्गहरू। छाला उत्तेजित मानवीय डेटा रिपोर्ट गरियो। जब विघटन गर्न तताइएको छ यसले एक्रिड धुम्रपान र धुवाँ धुन्छ।
रासायनिक संश्लेषण	स्ट्रेप्टोमाइसिन लवणको क्षारीयहाइड्रोलिसिस द्वारा; पाइपरडाइनबाट पाइरोमोनिक एसिड र २ स्थितिमा मेसिटिलेसन सदस्यता।
भण्डारण	माल्टोल समाधानहरू गिलास वा प्लास्टिकको कन्टेनरहरूमा भण्डारण हुन सक्छ। थोक सामग्री एक राम्रो-बन्द कंटेनर मा भण्डारण गरिनु पर्छ, प्रकाश देखि सुरक्षित, एक सुन्दर, सुख्खा ठाउँमा।
शुद्धिकरण विधिहरू	यो CHCl3, toluene, जलीय %०% EtOH वा H2O बाट क्रिस्टलीइज हो, र स्टीममा अस्थिर हुन्छ। यो भाँडो गरीन खाली शून्यमा गर्न सकिन्छ। यसले Cu2 + जटिल बनाउँछ। [बेलस्टाइन १ II III / IV5916, १//१ V ११4.]
असंगति	भण्डारमा स्टेनलेस स्टीलको केही ग्रेड सहित मेडिया कन्टेनरहरूमा केन्द्रित समाधान।
नियामक स्थिति	GRAS सूचीबद्ध। एफडीए निष्क्रिय सामग्री डेटाबेस (मौखिक समाधान andsyrups) मा समावेश। स्वीकार्य गैर-औषधीय इंगितकर्ताहरूको क्यानाडाली सूचीमा समावेश छ।

माल्टोल तयारी उत्पाद र कच्चा माल

कच्चा पदार्थहरु

टेट्राहाइड्रोफुरन -> क्लोरोफर्म -> म्याग्नेशियम -> डायथिल ओक्सालेट -> ZINC -> बेन्जिल क्लोराइड -> सोडियम ईथोक्साइड -> मैंगनीज डाइऑक्साइड -> ऑक्सीजन -> साइक्लोहेक्सेन -> फुरफुरल -> मिथाइल ब्रोमाइड -> Furfuryl मदिरा -> सोया बीन isoflavone isoflavone10-40% -> CREOSOTE -> बेन्जिल ईथर -> कोजिक एसिड -> पायरोमोनिक एसिड

तयारी उत्पादनहरू

सुर्तिजन्य सार

हट ट्यागहरू: माल्टोल, आपूर्तिकर्ता, थोक, स्टकमा, नि: शुल्क नमूना, चीन, निर्माता, चीनमा निर्मित, कम मूल्य, गुणस्तर, १ बर्षे वारंटी