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उत्पादन नाम: |
Maltol isobutyrate |
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समानार्थी शब्द: |
7-methyl-5a,6,7,8,9,9a-hexahydrobenzo[b][1,4]dioxepin-3-one;2-METHYL-3-HYDROXY-4-PYRONE ISOBUTYRATE;2-METHYL-4-OXO-4H-PYRAN-3-YOBUTYRATE ISOBUTYRATE;MALTYL ISOBUTYRATE;FEMA 3462;2-methyl-propanoicaci2-methyl-4-oxo-4h-pyran-3-ylester;Propanoicacid,2-methyl-,2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-ylester |
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CAS: |
६५४१६-१४-० |
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MF: |
C10H12O4 |
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मेगावाट: |
196.2 |
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EINECS: |
२६५-७५५-२ |
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उत्पादन कोटिहरु: |
API मध्यवर्ती; वर्णमाला सूची; स्वाद र सुगन्ध; M-N |
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मोल फाइल: |
65416-14-0.mol |
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उम्लने बिन्दु |
३२२.४±३१.० डिग्री सेल्सियस (पूर्वानुमान गरिएको) |
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घनत्व |
1.149 ग्राम/एमएल 25 डिग्री सेल्सियस (लिटर) मा |
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फेमा |
३४६२ | माल्टाइल ISOBUTYRATE |
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अपवर्तक सूचकांक |
n20/D 1.497 (लिट।) |
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Fp |
>२३० °F |
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फारम |
सफा |
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JECFA नम्बर |
1482 |
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CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
65416-14-0 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
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EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
Maltol isobutyrate (65416-14-0) |
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सुरक्षा कथनहरू |
१५/१६-३६-३५ |
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WGK जर्मनी |
3 |
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HS कोड |
29329990 |
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रासायनिक गुण |
Maltyl isobutyrate को मीठो, स्ट्रबेरी जस्तो स्वाद छ। |
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अरोमा थ्रेसहोल्ड मानहरू |
1.0% मा सुगन्ध विशेषताहरु: मीठो, फल र हल्का जलेको, caramelized चिनी, कपास क्यान्डी afternote संग जामी नोट। |
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स्वाद थ्रेसहोल्ड मानहरू |
10 देखि 30 पीपीएम मा स्वाद विशेषताहरु: मीठो, जामी, मलाईदार, उष्णकटिबंधीय, खैरो र बेरी जस्तै, फलफूल, दूध, बबल गम र कपास क्यान्डी बारीकियों संग कारमेलिक। |
