उत्पाद नाम: |
Ethyl vanillin |
समानार्थी शब्द: |
AKOS BBS-00003203; AKOSB004185; फेमा २6464;; फेमा 10१०7; ETHYLPROTAL; Ethyl protoconchualdehyde 3-ईथिल ईथर; ETHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE; ETHYL VANILLIN |
CAS: |
१२१--3२- |
MF: |
C9H10O3 |
मेगावाट: |
166.17 |
EINECS: |
२०4--46464-7 |
उत्पादन कोटिहरू: |
फार्मास्यूटिकल कच्चा माल, फूड र फिड एडिटिभ; स्वाद; फूड एडिटिभ्स, फूड एण्ड फिड एडिटिभ्स; अरोमाटिक एल्डिहाइड्स र डेरिवेटिव्स (प्रतिस्थापित) |
मोल फाईल: |
१२१--3२-..मोल |
|
पग्लिने बिन्दु |
° 76 डिग्री सेल्सियस |
उमाल्ने बिन्दु |
२55 डिग्री सेल्सियस |
घनत्व |
१.१० 7 ((राउगेसिमेट) |
बाफको चाप |
<००१ मिमी एचजी (२° डिग्री सेल्सियस) |
फेमा |
2464 | ETHYL VANILLIN |
अपवर्तनी सूचकांक |
१.4500०० (अनुमान) |
Fp |
१२7 डिग्री सेल्सियस |
भण्डारण अस्थायी |
स्टोर तल + °० डिग्री सेल्सियस |
घुलनशीलता |
२.82२ g / l |
pka |
91.91 ± ०.०8 (भविष्यवाणी) |
फारम |
फाइन क्रिस्टललाइनपाउडर |
रंग |
सेतोदेखि अफ-व्हाइट |
पानी घुलनशीलता |
थोरै घुलनशील |
संवेदनशील |
हल्का सम्वेदनशील |
मर्क |
१,,385 9 |
JECFA नम्बर |
893 |
BRN |
1073761 |
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
१२१--3२- ((सीएएस डाटाबेस सन्दर्भ) |
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ |
3-Ethoxy-4-hydroxybenzadehyde (१२१--3२--4) |
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली |
Ethylvanillin (१२१--3२-)) |
जोखिम कोडहरू |
Xn, Xi |
जोखिम वक्तव्य |
२२--36 / / 37 /। 38 |
सुरक्षा बयान |
२-3--36 |
WGK जर्मनी |
1 |
RTECS |
CU6125000 |
जोखिम नोट |
हानिकारक / इरिटन्ट / लाइटसेन्सिटिभ |
TSCA |
हो |
HS कोड |
29124200 |
खतरनाक पदार्थ डेटा |
१२१--3२- ((खतरनाक पदार्थ डेटा) |
विषाक्तता |
मौखिक रूपमा मुसामा LD50:> २००० मिलीग्राम / किलोग्राम, पी। एम। जेनर एट अल। फूड कॉस्मेट। Toxicol। २, 7२7 (१ 64 6464) |
रासायनिक गुणहरू |
व्हाइट अफ-व्हाइटफाइन क्रिस्टलीय पावर |
रासायनिक गुणहरू |
सेतो वा हल्का स्फटिक एक क्रिस्टल गहन वेनिला गन्ध र स्वादको साथ। |
रासायनिक गुणहरू |
यसको गन्ध भेनिलिनसँग मिल्दोजुल्दो छ तर लगभग करीव तीन गुणा कडा हुन्छ। Ethylvanillincan विधि 2 द्वारा तैयार भानिलिनको लागि वर्णन गरिएको छ, शुरू हुने सामग्रीको रूपमा guaiacol को सट्टा guethol को प्रयोग गरेर। |
रासायनिक गुणहरू |
इथाइल भानिलिन हसन गहन वेनिला गन्ध र मीठो स्वाद। स्वादको शक्ति दुई भन्दा चार गुणा बढी भानिल [१] लिन भन्दा मजबूत छ। इथाइल भानिलिनास १ 30 s० को दशकदेखि खानामा प्रयोग भइरहेको थियो; यो फल र चकलेट गन्ध प्रभाव बढाउछ। यसको अतिरिक्त आत्म-सीमित छ, धेरै उच्च स्तरले उत्पादनमा अप्रिय स्वाद प्रदान गर्न सक्दछ; उत्पादन स्थिर छैन। सम्पर्कमा याइरॉन वा क्षारसँग, यसले रातो रंग देखाउँदछ र यसको स्वादको शक्ति गुमाउँछ। |
उपयोगहरु |
इथाइल भानिलिन अफ्लावरिंग एजेन्ट हो जुन कृत्रिम भेनिला स्वाद हो जसमा लगभग तीन र साढे तीन गुणा भनिलिनको स्वादिष्ट शक्ति हुन्छ। यो 100० डिग्री सेल्सियसमा १०० मिलि पानीमा १ जीको घुलनशीलता छ। यो आइसक्रिम, पेय पदार्थ, र बेकगूडहरूमा प्रयोग गरिन्छ। |
उपयोगहरु |
स्वादको लागि र andperfumery मा। |
परिभाषा |
चेबी: बेन्जालहाइड्सको क्लासको एक सदस्य जो भ्यानिलिन हो जसमा मिथोक्सी समूह एक ईथोक्सी समूहद्वारा छुट्टिएको छ। |
उत्पादन विधिहरू |
भानिलिनको विपरीत, एथिल भानिलिन प्राकृतिक रूपमा देखा पर्दैन। यो सिंथेटिक रूपमा वेनिलिन जस्तै समान विधिहरू द्वारा तयार गर्न सकिन्छ, एक शुरूआतकर्ताको रूपमा guaiacol को सट्टा गुथोल प्रयोग गरेर; भानिलिन हेर्नुहोस्। |
तयारी |
सेफ्रोल बाइइसोमराइजेसनबाट आइसोसाफरोल र त्यसपछिको आक्सीकरण पाइपेरोनलमा; विषयवस्तु लिन्केज तब कोपको मद्यपानगमनमा पाइपेरोनल तताएर मोडिन्छ; अन्ततः परिणामस्वरूप प्रोटोकोचुअलहाइडमा रक्सीको मदिरा देखा पर्दछ। क्लोरलसँग कन्सिएन्सेशनद्वारा ग्वाएथोलबाट 3-ईथोक्सी-4-हाइड्रोक्सिफेनिलट्रिक्लोरोमिथाइल कार्बिन उत्पादन गर्न; त्यसपछि यो KOHor NaOH को एक अल्को [१] होलिक समाधानको साथ उमालेर छ, एसिडिफाइड, र क्लोरोफोर्म निकाले एथिल भानिलिन उत्पादन गर्न। |
अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू |
पत्ता लगाउनुहोस्: १०० ppb; मान्यता: २ ppm |
स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू |
P० पीपीएममा Tastecharacterics: मिठाई, मलाई, मलाई, भेनिला, चिल्लो र caramellic। |
सामान्य विवरण |
रंगहीन क्रिस्टल। अधिक तीव्र वेनिला गन्ध र भानिलिन भन्दा स्वाद। |
वायु र पानी प्रतिक्रिया |
थोरै पानी घुलनशील। |
प्रतिक्रिया प्रोफाइल |
प्रकाशबाट जोगाउनुहोस्। एल्डिहाइडहरू सजिलैसँग कार्बक्सिलिक एसिडहरू प्रदान गर्न ऑक्सीकरण गरिन्छ। ज्वलनशील र / ओर्टोक्सिक ग्याँसहरू एल्डोहाइड्सको एजो, डायजोकम्पाउन्ड्स, डिथियोकार्बामेट्स, नाइट्राइडहरू, र कडा घटाउने अभिकर्ताहरूको संयोजनबाट उत्पन्न हुन्छ। पहिलो पेरोक्सो एसिड, र अन्ततः कार्बोक्सिलिकसिडहरू दिन एल्डिहाइडस्केनले हावासँग प्रतिक्रिया दिन्छ। यी स्वत: प्रतिक्रियाहरू प्रकाशद्वारा सक्रिय हुन्छन्, ट्रान्जिसन मेटलहरूको उत्प्रेरक bysalts, र autocatalytic (प्रतिक्रियाको उत्पादहरु द्वारा उत्प्रेरित) हो। एलिडेहाइड्स शिप्ट्स अटोक्सिडेशनको शिपमेंटमा स्टेबलाइजर्स (एन्टिऑक्सिडन्ट्स) को थप। |
स्वास्थ्य जोखिम |
ACUTE / CHRONICHAZARDS: विषाक्त। सम्पर्कमा जलन हुन सक्छ। |
आगोको खतरा |
दहनशील |
औषधि अनुप्रयोगहरू |
इथाइल भानिलिन भ्यानिलिनको वैकल्पिकको रूपमा प्रयोग हुन्छ, अर्थात् खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ, कन्फेसनरी र औषधिहरूमा स्वाद अभिकर्ताको रूपमा। यो अत्तरमा पनि प्रयोग गरिन्छ। |
सुरक्षा प्रोफाइल |
सामान्य रूपमा विषाक्त बिईनेजेशन, इंट्रापेरिटोनियल, उपक्युटेनियस, र बीच मार्गहरू। एक इन्स्किन इरेंटन्ट म्यूटेशन डाटा रिपोर्ट गरियो। जब विघटन गर्न तताइएको छ यो emitsacrid धुवाँ र उत्तेजित धुँवाहरु। ALDEHYDES र ETHERS पनि हेर्नुहोस्। |
सुरक्षा |
इथाइल भानिलिन एक सामान्य रूपमा एक अनिवार्य nontoxic र nonirritant सामग्री को रूप मा मानिन्छ। जहाँसम्म, अन्य संरचनात्मक समान अणुहरू mayoccur को साथ क्रस-संवेदीकरण। |
भण्डारण |
अवेल-बन्द कंटेनरमा भण्डार गर्नुहोस्, प्रकाशबाट सुरक्षित, चिसो, सुख्खा ठाउँमा। थप जानकारीको लागि हेर्नुहोस्Vanillin। |
असंगति |
इथाइल भानिलिन फलाम वा इस्पातको सम्पर्कमा छैन, रेड कलरिंग, फ्लेभेरलेसकम्पઉન્ડ बनाउँदछ। नियोमाइसिन सल्फेट वा सक्सिनिलसल्फैथियाजोलको साथ जलीय मिडियामा, इथाइल भानिलिनको गोलीले पहेलो र produced उत्पन्न गर्यो। अन्य सम्भावित असंगतिहरूका लागि भानिलिन हेर्नुहोस्। |
नियामक स्थिति |
GRAS सूचीबद्ध। एफडीए निष्क्रिय सामग्री डेटाबेस (मौखिक क्याप्सूल, निलम्बन, र सिरप) मा समावेश। युयूकेमा इजाजतपत्र प्राप्त गैरपरेन्टेरल औषधीहरूमा समावेश छ। |
कच्चा पदार्थहरु |
इटानोल -> सोडियम हाइड्रोक्साइड -> क्लोरोफर्म -> हेक्सामेथिलीनतेटेरामाइन -> पायरोकेटेकोल -> क्लोरल -> पोटेशियम हाइड्रोक्साइड समाधान -> कप्रिक ऑक्साइड -> ग्लाइक्सिलिक एसिड -> सोडियम--नाइट्रोबेन्जेनेसल्फोनेट -> १, --बेन्जोडिओक्सोल -> आईएसईयूजेनॉल -> सफरोल -> समय - लाइलाइलाइन -> इथिल्सुलफ्यूरिक एसिड -> एन, एन-डिमाइथल-N-नाइट्रोसोअनलाइन -> प्रोपेनेल गुआइथोल -> हाइड्रोजन पेरोक्साइड %०% जल समाधान -> २- Ethoxyphenol |