इथिइल लौराट

उत्पाद नाम:

इथिल लाउरेट

CAS:

१०6--33-२

MF:

C14H28O2

मेगावाट:

228.37

EINECS:

२०3--386-0-०

उत्पादन कोटिहरू:

मोल फाईल:

१०6--33-२.मोल

पग्लिने बिन्दु

-10। C

उमाल्ने बिन्दु

२9 ° ° C (lit।)

घनत्व

0.863

बाफको चाप

०.१ एचपीए (°० डिग्री सेल्सियस)

अपवर्तनी सूचकांक

n20 / D १.432२

फेमा

2441 | ETHYL Laurate

Fp

> २0० ° एफ

भण्डारण अस्थायी

−20 ° C

पानी घुलनशीलता

अघुलनशील

JECFA नम्बर

37

मर्क

१,,3818१

BRN

1769671

CAS डाटाबेस सन्दर्भ

१०6--33-२ (CAS डाटाबेस सन्दर्भ)

NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ

डोडेकानोइक एसिड, ईथिल एस्टर (१०6--33-२)

EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली

डोडेकानोइक एसिड, ईथिल एस्टर (१०6--33-२)

सुरक्षा बयान

२-2-२4 / २।

WGK जर्मनी

2

स्वचालित तापमान

> 300 डिग्री सेल्सियस

TSCA

हो

HS कोड

29159080

HS कोड

29341000

विषाक्तता

LD50 मौखिक inRabbit:> 5000 मिलीग्राम / किलोग्राम LD50 dermal खरगोश> 5000 मिलीग्राम / किलोग्राम

वर्णन

इथिल लाउरेट (एथिल डोडेकानोएट भनेर पनि चिनिन्छ) एक प्रकारको लाउरेट एस्टर हो जुन ईथेनोल र लाउरेट बीचको थेस्टेरीफिकेशनद्वारा गठन हुन्छ। यो फ्रूटिफ्लाभोरिंग एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो मादक पेय पदार्थहरूमा पाउन सकिन्छ जस्तै वाइन डिफरमेन्टेशन प्रक्रिया। यो धेरै प्रकारका फलहरू जस्तै स्याउ, खुबानी, अमरुद, खरबूज, आदिका साथै गहुँको रोटी, कुरकुरा, अदुवा, व्हिस्की, फल ब्रान्डी र वाइनमा प्रस्तुत गरिन्छ।

सन्दर्भ

[१] युआन, जिनलियg्ग। "माइक्रोवेव इरेडिएसन अन्तर्गत इथिल लौरेटको संश्लेषण।" फ्लेभोर फ्रेग्रेंस प्रसाधन सामग्री (२००))
[२] वाang, युनिing, एट अल। "ब्ल्याकबेरी वाइन्युरिंग किण्वन प्रक्रियाको सुगन्ध संरचनामा परिवर्तनहरू।" (२०१२)

रासायनिक गुणहरू

स्पष्ट रंगहीन toslightly पहेंलो तरल

रासायनिक गुणहरू

इथिल लाउरेटको अफ्लोरल, फल गन्ध छ।

तयारी

ईथर समाधानमा मिगको उपस्थितिमा लौरोयलक्लोराइड र इथिल रक्सीबाट, वा एचसीएलको उपस्थितिमा इथिल रक्सीको साथ नरिवलको तेलको bytransesterization।

परिभाषा

ChEBI: लौरिक एसिड को एक फैटी एसिडेल एस्टर।

स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू

P० पीपीएममा Tastecharacterics: मोमी, साबुन र क्रीमयुक्त, दुग्ध र फल संवादाको साथ पुष्प

सुरक्षा प्रोफाइल

ज्वलनशील तरल। जब विघटन गर्न तताउँछ यसले अक्रिडको धुवाँ र उत्तेजित धुँवाहरू उत्सर्जन गर्दछ।

तयारी उत्पादनहरू

Dodecyl रक्सी

कच्चा पदार्थहरु

Etanol -> Lauric एसिड -> Lauroyl क्लोराइड