उत्पाद नाम: |
Ethyl fenugreeklactone |
CAS: |
698-10-2 |
MF: |
C7H10O3 |
मेगावाट: |
142.15 |
EINECS: |
२११-8११--6 |
उत्पादन कोटिहरू: |
वर्णमाला सूची; E-F; स्वाद र सुगन्ध, खाद्य योजक |
मोल फाईल: |
698-10-2.mol |
|
पग्लिने बिन्दु |
-3१--35 ° C (lit।) |
उमाल्ने बिन्दु |
-83-86° 0 C0.5 mmHg (lit।) |
घनत्व |
१.१64643 (राउगेसिमेट) |
फेमा |
5१53 | E-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2 (5H) -FURANONE |
अपवर्तनी सूचकांक |
n20 / D १.49 ((lit।) |
Fp |
> २0० ° एफ |
pka |
.2 .२8 ± ०.40० (भविष्यवाणी) |
JECFA नम्बर |
222 |
InChIKey |
IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N |
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
8 8 -10 -१० (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ |
२ (H एच) -फुरानोन,--एथिल---हाइड्रोक्सी---मिथाइल- (8 8 -10-१०-२) |
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली |
२ (H एच) -फुरानोन,--एथिल---हाइड्रोक्सी---मिथाइल- (8 8 -10-१०-२) |
सुरक्षा बयान |
२//२ |
RIDADR |
UN 3335 |
WGK जर्मनी |
3 |
HS कोड |
29322090 |
रासायनिक गुणहरू |
हल्का पहेंलो तरल |
रासायनिक गुणहरू |
Abhexone infound भएको छ, उदाहरणका लागि, lovage र भुनी कफी। योसँग बाउलोन-जस्तो, कफी र लभज सुगन्ध छ, यसको एकाग्रतामा निर्भर गर्दै। यो एल्काइल २-ऑक्सोबुटानोटेबाट तयार हुन सकिन्छ या त सेल्फ-कम्पेन्सेसन फेलडेसबसेम्बरमा डेकारबोमेथोक्लेसन द्वारा वा प्रोपियानल्डेहाइड र त्यसपछि चक्रवातीकरणको साथ संक्षेपण द्वारा। एल्किल २-अक्सोबुटानोएट एरोइल २-हाइड्रोक्सी-bu-बुटेनोएट वा ईथिल म्याग्नेशियम ब्रोमाइडको साथ डायलाईक्लोक्सालाइटको बिच्छेदनको माध्यमबाट फ्रोमाक्रिलाल्डिहाइड र सोडियम साइनाइड उपलब्ध छ। यो खानाको foraromatiization प्रयोग गरिन्छ। |
रासायनिक गुणहरू |
5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2 (5H) -furanoneha एक मीठो, म्याप्पल, कारमेल गन्ध। |
स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू |
P० पीपीएममा Tastecharacterics: मिठो, खैरो म्यापल नोटको साथ फल। |