इथाइल मेथी ल्याक्टोन

उत्पाद नाम:

Ethyl fenugreeklactone

CAS:

698-10-2

MF:

C7H10O3

मेगावाट:

142.15

EINECS:

२११-8११--6

उत्पादन कोटिहरू:

वर्णमाला सूची; E-F; स्वाद र सुगन्ध, खाद्य योजक

मोल फाईल:

698-10-2.mol

पग्लिने बिन्दु

-3१--35 ° C (lit।)

उमाल्ने बिन्दु

-83-86° 0 C0.5 mmHg (lit।)

घनत्व

१.१64643 (राउगेसिमेट)

फेमा

5१53 | E-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2 (5H) -FURANONE

अपवर्तनी सूचकांक

n20 / D १.49 ((lit।)

Fp

> २0० ° एफ

pka

.2 .२8 ± ०.40० (भविष्यवाणी)

JECFA नम्बर

222

InChIKey

IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N

CAS डाटाबेस सन्दर्भ

8 8 -10 -१० (CAS डाटाबेस सन्दर्भ)

NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ

२ (H एच) -फुरानोन,--एथिल---हाइड्रोक्सी---मिथाइल- (8 8 -10-१०-२)

EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली

२ (H एच) -फुरानोन,--एथिल---हाइड्रोक्सी---मिथाइल- (8 8 -10-१०-२)

सुरक्षा बयान

२//२

RIDADR

UN 3335

WGK जर्मनी

3

HS कोड

29322090

रासायनिक गुणहरू

हल्का पहेंलो तरल

रासायनिक गुणहरू

Abhexone infound भएको छ, उदाहरणका लागि, lovage र भुनी कफी। योसँग बाउलोन-जस्तो, कफी र लभज सुगन्ध छ, यसको एकाग्रतामा निर्भर गर्दै। यो एल्काइल २-ऑक्सोबुटानोटेबाट तयार हुन सकिन्छ या त सेल्फ-कम्पेन्सेसन फेलडेसबसेम्बरमा डेकारबोमेथोक्लेसन द्वारा वा प्रोपियानल्डेहाइड र त्यसपछि चक्रवातीकरणको साथ संक्षेपण द्वारा। एल्किल २-अक्सोबुटानोएट एरोइल २-हाइड्रोक्सी-bu-बुटेनोएट वा ईथिल म्याग्नेशियम ब्रोमाइडको साथ डायलाईक्लोक्सालाइटको बिच्छेदनको माध्यमबाट फ्रोमाक्रिलाल्डिहाइड र सोडियम साइनाइड उपलब्ध छ। यो खानाको foraromatiization प्रयोग गरिन्छ।

रासायनिक गुणहरू

5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2 (5H) -furanoneha एक मीठो, म्याप्पल, कारमेल गन्ध।

स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू

P० पीपीएममा Tastecharacterics: मिठो, खैरो म्यापल नोटको साथ फल।