Ethyl क्यापरेट

उत्पाद नाम:

Ethyl caprate

समानार्थी शब्द:

क्याप्रिक एसिड इथिस्लिस्टर, इथाइल क्यापरेट; क्याप्रिक एसिड इथाइल; डेकोनाइकासिड ईथिल; ईथिल क्यापरेट, + 99 +% १०० एमएल; एथाइल डिसनेनेट सिथ्थिसिसको लागि; इथाइल डेकानोएट रीएजेन्टप्लस (आर),> 99 99%; इथाइल डेकानोएट भेटेक (टीएम) रिजेन्ट ग्रेड,%%% ; डेकानोइक एसिडको एथिल एस्टर

CAS:

११०--38-।

MF:

C12H24O2

मेगावाट:

200.32

EINECS:

२०3-761१-9

उत्पादन कोटिहरू:

औषधि मध्यवर्ती

मोल फाईल:

११०--38-..मोल

पग्लिने बिन्दु

-20। C

उमाल्ने बिन्दु

२55 ° C (lit।)

घनत्व

०.862२ g / mL २ 25 डिग्री सेल्सियस मा

वाफ घनत्व

9.9 (बनाम हवा)

अपवर्तनी सूचकांक

n20 / D १.4२25

फेमा

2432 | ETHYL DECANOATE

Fp

२१6 ° एफ

भण्डारण अस्थायी

२-8 डिग्री सेल्सियस

घुलनशीलता

H2O: अघुलनशील

फारम

तरल

रंग

सफा रंगहीन

विस्फोटक सीमा

०.7% (V)

पानी घुलनशीलता

अघुलनशील

JECFA नम्बर

35

मर्क

१,,3776

BRN

1762128

CAS डाटाबेस सन्दर्भ

११०--38- ((CAS डाटाबेस सन्दर्भ)

NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ

डेकानोइक एसिड, ईथिल एस्टर (११०--38--3)

EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली

इथिल्डेकानोएट (११०--38--3)

सुरक्षा बयान

२//२

WGK जर्मनी

2

RTECS

HD9420000

TSCA

हो

HS कोड

29159080

वर्णन

इथाइल क्यारेट (एथिल डेकानोएट भनेर पनि चिनिन्छ) क्यारेटको ईथिल एस्टर रूप हो। यो वाइनमेकिंगको किण्वन प्रक्रियाको बखत एक प्रकारको उत्पादन हो। यो धेरै प्रकारका प्राकृतिक फलहरूको तेल-तेलमा पनि अवस्थित छ। यो एक सामान्य फ्लायरिंग एजेन्ट र खाना मसलाको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सन्दर्भ

[१] लांग्रान्ड, G., ईटल। "लघु चेन स्वाद एस्टर संश्लेषण माइक्रोबियल लिपेसेस द्वारा।" बायोटेक्नोलजी पत्र १२..8 (१ 1990 1990 ०): 1 58१--586।।
[२] काकिर, Ahmet। "फलफूल हिप्पोफे रम्नोइड्स एल (सी बक्थर्न) र टर्कीबाट मिर्टस कम्युनिस एलको आवश्यक तेल र फ्याटी एसिड संरचना।" जैव रासायनिक प्रणाली र पर्यावरण विज्ञान and२..9 (२००)): 9०--8१।।
[]] टेकोका, ग्यारी आर।, रोन जी बुटरी, र रबर्ट ए फ्लैथ। "एशियाली नाशपातीको भोल्टिलेक्नोस्टियुएन्ट्स (पाइरस सेरोटीना)।" एग्रीक्चुराल्याण्ड फूड केमिस्ट्री 40.10 (1992): 1925-1929 को जर्नल।

रासायनिक गुणहरू

स्पष्ट colourlessliquid

रासायनिक गुणहरू

Ethyl decanoate hasa fruity गन्ध अ gra्गुरको सम्झना दिलाउँछ (कोग्नाक)। यो एक तेल, ब्राँडी जस्तै गन्ध tohave पनि रिपोर्ट गरिएको छ।

घटना

रिपोर्ट गरिएको इनकacानाक, स्याउ, केरा, चेरी, सिट्रस, अंगूर, खरबूज, नाशपाती, पिनप्पल, र मोमोर फेला पर्‍यो।

उपयोगहरु

वाइनबुकेट, कोग्नाक सारको निर्माण।

परिभाषा

ChEBI: डेकोनाईक एसिड को एक फैटी एसिडेल एस्टर।

तयारी

HCl वा H2SO4 को उपस्थितिमा डेकेनोइक एसिड र इथिल रक्सीको एस्टरिफिकेशन द्वारा।

अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू

पत्ता लगाउनुहोस्: to देखि १२ppb

स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू

20 पीपीएम मा Tastecharacterics: मोमी, फल, मीठो स्याउ।

सुरक्षा प्रोफाइल

तातो वा छाल। ऑक्सीडाइजेमेन्टेरियलसँग प्रतिक्रिया दिन सक्छ। जब विघटन गर्न तताइएको छ यसले एसिड धूम्रपान र ईरिटिंगफ्यूम्स निकाल्छ। ESTERS र ETHERS हेर्नुहोस्

कच्चा पदार्थहरु

Etanol -> क्याप्रिक एसिड