उत्पादन विवरण

Ethyl 2-methylbutyrate आधारभूत जानकारी

विवरण सन्दर्भ

उत्पाद नाम:	Ethyl 2-methylbutyrate
समानार्थी शब्द:	Ethyl2-methylbuterate,% 99%; Ethyl 2-methylbutera; 2-methylbutanoicacid Ethyl ester; 2-methyl-butanoicaciethylester; Butanoicacid, 2-methyl-, Ethylter; Butyric acid, 2-methyl-, Ethyl-Epha Ethyl-Alpharath; २-मेथाइल बुटाइरेट> = .0 99.०%, प्राकृतिक
CAS:	7452-79-1
MF:	C7H14O2
मेगावाट:	130.18
EINECS:	२1१-२25-4-
मोल फाईल:	7452-79-1.mol

Ethyl 2-methylbutyrate रसायनिक गुणहरू

पग्लिने बिन्दु	-93.23 ° C (अनुमान)
उमाल्ने बिन्दु	१33 ° C (lit।)
घनत्व	०.865 g g / mL at25 ° C (lit।)
फेमा	2443 \| ETHYL 2-METHYLBUTYRATE
अपवर्तनी सूचकांक	n20 / D १.39 7 77 (lit।)
Fp	° ° एफ
भण्डारण अस्थायी	ज्वलनशील क्षेत्र
फारम	तरल
रंग	सफा रंगहीन
PH	((H2O)
JECFA नम्बर	206
BRN	1720887
CAS डाटाबेस सन्दर्भ	7452-79-1 (CAS डाटाबेस संदर्भ)
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ	बुटानोइक एसिड, २-मिथाइल-, एथेलिस्टर (454545२-7979-१)
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली	Ethyl 2-methylbutyrate (7452-79-1)

Ethyl 2-methylbutyrate सुरक्षा जानकारी

जोखिम वक्तव्य	10
सुरक्षा बयान	१-2-२4 / २।
RIDADR	UN 3272 3 / PG 3
WGK जर्मनी	1
TSCA	हो
HazardClass	3
प्याकिंग ग्रुप	III
HS कोड	29159080

Ethyl 2-methylbutyrate उपयोग र संश्लेषण

वर्णन	Ethyl2-methylbutyrate एथिल एस्टर रूप २-methylbutyrate सुखद मिठो गन्ध हो। यो स्वाभाविक रूपमा हुने एस्टर हो जुन अ in्गल, वाइन, सुन्तला, स्ट्रबेरी, चीज, दूध, आम, कोग्नाक, आदि पाइन्छ। यो अति मूल्यवान स्वाद एजन्ट हो जुन स्वादको लागि खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थहरूमा अत्तर र अत्तर उत्पादनहरूमा सुगन्धको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो सामान्यतया मदिरा र २-मिथाइलब्युरेटरेट बीचको एस्टेरिफिकेशन तयार हुन्छ।
रासायनिक गुणहरू	स्पष्ट रंगहीन
रासायनिक गुणहरू	एथिल २-मेथिलब्युरेटरेट एक तरल हो जुन हरियो, फलफूलको गन्धले स्याउको सम्झना दिलाउँदछ। यो फेला पर्दछ, उदाहरणका लागि सिट्रस फलहरू र जंगली जामुनमा र फलफूलका स्वादका संरचनाहरूको प्रयोग गरिन्छ।
रासायनिक गुणहरू	Ethyl2-methylbutyrate एक शक्तिशाली, हरियो-फलफूल, स्याउ जस्तै गन्ध छ।
घटना	रिपोर्ट पाइएको इनसाइट; इथाइल एल-मिथाइलब्युरेटरेट स्ट्रबेरीको रसमा पहिचान गरिएको छ; असमानमित कार्बनको उपस्थितिका कारण, यौगिक प्रदर्शनीको रूपमा सक्रिय रूपका साथै रेसमिक रूप पनि हुनुपर्छ; जे होस्, केवल d-formand रेसिमिक फारम ज्ञात छ। स्याउको जुस, सुन्तला र अgra्ग्रेपफ्रुट जुस, बिलबेरी, अनानास, स्ट्रबेरी, चीज, दूध, कोग्नाक, रम, व्हिस्की, साइडर, आम, हिमाल पपीया, मेरुदण्ड बन्दरको सुन्तला (स्ट्रिक्नोस मेडागास्क।), चिनियाँ क्विन्ज र जर्मन क्यामोमाइल तेलमा पाइन्छ।
तयारी	रेसमिक फारम धेरै विधिहरूद्वारा उत्प्रेरक रूपमा तयार पारिन्छ: बुथिन र नी (सीओ) eth एथिल रक्सी / एसिटिक एसिड समाधानमा अण्ड्रोनिट्रोजनबाट, वा इथिलीन र सीओ अण्डरप्रेशरबाट HBF4 र HF लाई उत्प्रेरकको रूपमा प्रयोग गरेर।
अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू	पत्ता लगाउनुहोस्: ०.०१ to ०.१ ppb
स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू	40 पीपीएम मा Tastecharacterics: फल, हरियो, बेरी, स्ट्रबेरी, ताजा स्याउ, अनानास र रास्पबेरी
सामान्य विवरण	फलफूल गन्धको साथ एक रंगरहित तैलीयक्विड। पानीमा अघुलनशील र पानी भन्दा कम सघन। फ्ल्यास पोइन्ट ° 73 ° एफ। सम्पर्कले छाला, आँखा र श्लेष्म झिल्ली जलन गर्न सक्छ।