उत्पादन विवरण

Diallyl डाइसल्फाइड आधारभूत जानकारी

पहिचान विवरण नियामक स्थिति प्रयोग प्राकृतिक घटना

उत्पादन नाम:	डायल डाइसल्फाइड
समानार्थी शब्द:	DYALLYLDISULFIDE;DI(2-PROPENYL)DISULPHIDE;DIALLYL DISULFIDE:TECH., 80%;ALLYL DISULFIDE;ALLYL DISULPHIDE;2-Propenyl DISULPHIDE;FEMA 2028;DIALLYL DISULFIDE
CAS:	२१७९-५७-९
MF:	C6H10S2
मेगावाट:	146.27
EINECS:	२१८-५४८-६
उत्पादन कोटिहरु:	सल्फाइड स्वाद
मोल फाइल:	2179-57-9.mol

Diallyl डाइसल्फाइड रासायनिक गुण

उम्लने बिन्दु	180-195 डिग्री सेल्सियस (लिट।)
घनत्व	1.008 ग्राम/एमएल 25 डिग्री सेल्सियस (लिटर) मा
वाष्प घनत्व	>5 (विरुवा हावा)
वाष्प दबाव	1 मिमी Hg (20 °C)
अपवर्तक सूचकांक	n20/D 1.541 (लिट।)
फेमा	२०२८ \| एलिल डिसल्फाइड
Fp	144 °F
भण्डारण तापमान।	२-८ डिग्री सेल्सियस
फारम	तेल
रंग	रंगहीन देखि पहेंलो
गन्ध	डायलिल डाइसल्फाइड लसुन तेलको एक आवश्यक गन्ध घटक हो।

Diallyl डाइसल्फाइड सुरक्षा जानकारी

जोखिम कोडहरू	Xn, Xi
जोखिम बयान	२२-३६/३७/३८-१०
सुरक्षा कथनहरू	२६-३६/३७/३९-३७/३९-१६-३६
RIDADR	UN 2810 6.1/PG 3
WGK जर्मनी	3
RTECS	BB1000000
एफ	13
TSCA	हो
HazardClass	6.1
प्याकिंग समूह	II
HS कोड	29309090
खतरनाक पदार्थ डाटा	2179-57-9 (खतरनाक पदार्थ डेटा)

Diallyl डाइसल्फाइड उपयोग र संश्लेषण

विवरण	एलिल डाइसल्फाइडमा एक विशेषता लसुन गन्ध छ। यसलाई स्वाद बढाउने, स्वाद बढाउने एजेन्ट वा सहायकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
प्रयोग	रिपोर्ट गरिएको प्रयोग (ppm): (FEMA, 1994) खाद्य श्रेणी सामान्य अधिकतम मादक पेय पदार्थ 0.1 1 पकाएको सामान 9.09 13.16 मसला, स्वाद 13.82 15.21 जमेको डेयरी 0.1 1 जिलेटिन, पुडिंग 0.5 1 ग्रेभिज 2 6.5 मासु उत्पादनहरू 9.4 13.1 गैर-अल्कोहल पेय पदार्थ 0.07 0.68 नरम मिठाई 0.5 1 सूप 1 10
प्राकृतिक घटना	Allium sativum आवश्यक तेल को मुख्य घटक। प्याज (Allium cipa, L.), लसुन (Allium sativum L.), chive (Allium schoenoprasum L.), nira (Allium tuberosum rottl.), काँचो बन्दागोभी र caucas (Allium victoralis L.) मा पाइन्छ।
रासायनिक गुण	सफा पहेंलो तरल
रासायनिक गुण	एलिल डाइसल्फाइडमा एक विशेषता लसुन गन्ध छ। यसलाई स्वाद बढाउने, स्वाद बढाउने एजेन्ट वा सहायकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ
घटना	Allium sativum आवश्यक तेल को मुख्य घटक। प्याज (Allium cipa, L.), लसुन (Allium sativum L.), chive (Allium schoenoprasum L.), nira (Allium tuberosum rottl.), काँचो बन्दागोभी र caucas (Allium victoralis L.) मा पाइन्छ।
प्रयोग गर्दछ	antineoplastic, जीवाणुरोधी, apoptosis inducer, कीटनाशक
प्रयोग गर्दछ	Diallyldisulfide को उपयोग को दायरा एक Cytocrome P450 अवरोधक देखि vasorelaxant र hypotensive सम्म फरक छ। अर्गानोसल्फर यौगिकहरूको वर्गमा भएकोले, यसले केमोप्रेभेन्टिभ विशेषताहरू बोक्छ।
परिभाषा	ChEBI: एक जैविक डाइसल्फाइड जहाँ जैविक समूह निर्दिष्ट गरिएको एलाइल हो। यसलाई लसुन र एलियम जीनसका अन्य प्रजातिहरूबाट अलग गरिएको छ।
तयारी	पाइरिडिन र इथानोलको उपस्थितिमा आयोडिनको साथ एलाइल मर्काप्टानको अक्सीकरण गरेर; पोटासियम हाइड्रोक्साइडको साथ सोडियम एलिल थायोसल्फेटबाट।
अरोमा थ्रेसहोल्ड मानहरू	पत्ता लगाउने: 4.3 देखि 30 ppb; मान्यता: 80 ppb
स्वाद थ्रेसहोल्ड मानहरू	2 ppm मा स्वाद विशेषताहरु: हरियो प्याज र लसुन जस्तै मासुको बारीकसहरु संग
एलर्जीहरू सम्पर्क गर्नुहोस्	Diallyldisulfide लसुन (Allium sativum) र प्याजमा प्रमुख एलर्जीहरू मध्ये एक हो। लसुनमा प्याच-टेस्टपोजिटिभ बिरामीहरू मध्ये, परीक्षण गरिएका सबै 13 जनाले डायलाइल सल्फाइड 5% पाल्तु जनावरमा सकारात्मक प्रतिक्रिया देखाए।
शुद्धीकरण विधिहरू	मोलर अपवर्तकता गणना गरिएको मानसँग समान रूपमा राम्रो सम्झौतामा नभएसम्म आंशिक आसवन द्वारा डाइसल्फाइड शुद्ध गर्नुहोस् [Small et al। J Am Chem Soc 69 1710 1947]। यो ग्यास क्रोमेटोग्राफी द्वारा पनि शुद्ध गरिएको छ [अवधारण समय: कार्सन र वोंग जे ओर्ग केम 24 175 1959, यूवी: कोच जे केम सोक 395 1949]। यो लसुन मा पाइन्छ। [Beilstein 1 IV 2098।]