पहिचान विवरण नियामक स्थिति उपयोग प्राकृतिक घटना
|
उत्पाद नाम: |
Diallyl disulfide |
|
समानार्थी शब्द: |
DYALLYLDISULFIDEE; DI (२-PROPENYL) DISULPIFIDEE; DIALLL DISULFIDE: TECH। |
|
CAS: |
2179-57-9 |
|
MF: |
C6H10S2 |
|
मेगावाट: |
146.27 |
|
EINECS: |
२१8--54848- |
|
उत्पादन कोटिहरू: |
सल्फाइड स्वाद |
|
मोल फाईल: |
2179-57-9.mol |
|
|
|
|
उमाल्ने बिन्दु |
१-1०-१95 ° C (lit।) |
|
घनत्व |
१.००8 g / mL २ 25 डिग्री सेल्सियस (lit।) मा |
|
वाफ घनत्व |
> ((बनाम हवा) |
|
बाफको चाप |
१ मिमी Hg (२० डिग्री सेल्सियस) |
|
अपवर्तनी सूचकांक |
n20 / D 1.541 (lit।) |
|
फेमा |
२०२28 | सबै असन्तुष्ट |
|
Fp |
१44 ° एफ |
|
भण्डारण अस्थायी |
२-8 डिग्री सेल्सियस |
|
फारम |
तेल |
|
रंग |
पहेंलो देखि रंगहीन |
|
गन्ध |
Diallyl डिसल्फाइड लसुन तेल को एक आवश्यक गन्ध घटक हो। |
|
जोखिम कोडहरू |
Xn, Xi |
|
जोखिम वक्तव्य |
२२--36 / / 37 / -10 38-१० |
|
सुरक्षा बयान |
२-3--36 / / 37 / -3 -3 --3-37 / -16 -16 -१ .-66 |
|
RIDADR |
UN २10१० .1.१ / पीजी। |
|
WGK जर्मनी |
3 |
|
RTECS |
BB1000000 |
|
एफ |
13 |
|
TSCA |
हो |
|
HazardClass |
6.1 |
|
प्याकिंग ग्रुप |
II |
|
HS कोड |
29309090 |
|
खतरनाक पदार्थ डेटा |
२१79 -5 --57-9 (खतरनाक पदार्थ डेटा) |
|
वर्णन |
एल्ली ड्रसल्फाइडको लसुनको गन्धको विशेषता छ। यो स्वाद बढाउने, स्वादिष्ट एजेंट वा सहायकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। |
|
उपयोग |
रिपोर्ट गरिएको प्रयोगहरू (पीपीएम): (फेमा, १ 199 199))
खाद्य श्रेणी सामान्य अधिकतम मादक पेय पदार्थ 0.1 1 बेक्ड सामानहरू 9.09 13.16 मसाला, स्वाद 13.82 15.21 फ्रोजन डेरी 0.1 1 जिलेटिन, पोडिings्स 0.5 1 ग्र्याभिस 2 6.5 मासु उत्पादनहरू 9.4 13.1 Nonalcoholic पेय पदार्थ 0.07 0.68 नरम क्यान्डी 0.5 1 सूप्स 1 10 |
|
प्राकृतिक घटना |
Allium sativum आवश्यक तेलको मुख्य घटक। प्याज (Allium cipa, L.), लसुन (Allium sativum L.), Chive (Allium स्कोइनोप्रसम एल।), नीरा (Allium tuberosum rottl।), कच्चा बन्दकोबी र कोकस (Allium victoralis L.) मा फेला परेको रिपोर्ट। |
|
रासायनिक गुणहरू |
खाली तरलता खाली गर्नुहोस् |
|
रासायनिक गुणहरू |
एल्ली ड्रसल्फाइडको लसुनको गन्धको विशेषता छ। यो स्वाद बढाउने, स्वाद अभिकर्ता वा सहायकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ |
|
घटना |
Allium sativum आवश्यक तेलको मुख्य घटक। प्याज (Allium cipa, L.), लसुन (Allium sativum L.), Chive (Allium स्कोइनोप्रसम एल।), नीरा (Allium tuberosum rottl।), कच्चा बन्दकोबी र कोकस (Allium victoralis L.) मा फेला परेको रिपोर्ट। |
|
उपयोगहरु |
एन्टिनोप्लास्टिक, जीवाणुरोधी, एपोप्टोसिस इन्डुसेर, कीटनाशक |
|
उपयोगहरु |
डायलिल्डिसल्फाइडको साइकोट्रोम पी 5050० इनहिबिटरदेखि वासोरेलेक्सन्ट र हाइपिटोन्सिअलमा भिन्न प्रकारको प्रयोगहरू छन्। Organosulphur यौगिकहरूको वर्गमा भएकोले, यसले केमोप्रिभेन्टिभ विशेषताहरू बोक्दछ। |
|
परिभाषा |
ChEBI: एक जैविक डिसाल्फाइड जहाँ निर्दिष्ट जैविक समूह allyl हो। यो लसुन र अलस जीनसको अन्य प्रजातिहरुबाट पृथक गरिएको छ। |
|
तयारी |
पिरिडाइन र इथानोलको उपस्थितिमा आयोडिनको साथ एलील मर्पाटेनको अक्सीकरण द्वारा; पोटेशियम हाइड्रॉक्साइडको साथ सोडियम एलील थिओसल्फेटबाट। |
|
अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू |
पत्ता लगाउनुहोस्: 3.3 देखि p० ppb; मान्यता: p० पीपीबी |
|
स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू |
२ पीपीएममा स्वाद सुविधाहरू: हरियो प्याज र लसुन-जस्तो मीटिक सूक्ष्मतासँग |
|
सम्पर्क एलर्जीन |
लहसुन (Allium sativum) र प्याजमा डाईल्याल्डिसल्फाइड एक प्रमुख एलर्जीन हो। लसुनमा प्याच-टेस्टपोजिटिभ बिरामीहरूमध्ये, परीक्षण गरिएका सबै १ जनामा डायलिसल सल्फाइड%% पालतू जनावरको सकारात्मक प्रतिक्रिया थियो। |
|
शुद्धिकरण विधिहरू |
आंशिक आसवन द्वारा डिसल्फाइड शुद्ध गर्नुहोस् जबसम्म दाँत अपवर्तनशीलता गणनाको मानको साथ समान रूपले राम्रो सम्झौतामा हुँदैन [सानो एट अल। J Am Chem Soc 69 1710 1947]। यसलाई ग्यास क्रोमाटोग्राफी द्वारा पनि शुद्ध गरिएको छ [अवधारणा समय: कार्सन र वोंग जे ओर्ग चेम २ 17 १ 175 १ 9 9,, UV: Koch J Chem Soc 395 1949]। यो लसुनमा उपस्थित छ। [बेलस्टिन १ IV २० 8।।] |
|
कच्चा पदार्थहरु |
एल्ली मर्पटन |
