Citral

उत्पाद नाम:

Citral

समानार्थी शब्द:

--अक्टेडिएनल, 7.7-डाइमिथाइल २, सीआईएस, ट्रान्स-सिट्रल; सीआईएस-सिट्रल; सिट्रल (सीआईएस र ट्रान्स); सिट्रलासिस-3,,--डाइमिथाइल-२,6-अक्टिडेनल ; femanumber2303

CAS:

9 53 2 ---5-

MF:

C10H16O

मेगावाट:

152.23

EINECS:

२२6--394-

उत्पादन कोटिहरू:

मोल फाईल:

5392-40-5.mol

पग्लिने बिन्दु

<-10। C

उमाल्ने बिन्दु

२२ ° C (lit।)

घनत्व

०.88888 g / mL at25 ° C (lit।)

वाफ घनत्व

((बनाम हवा)

बाफको चाप

०.२ मिमी Hg (२०० ° C)

अपवर्तनी सूचकांक

n20 / D १.48888 (lit।)

फेमा

२0०3 | CITRAL

Fp

२१5 ° एफ

भण्डारण अस्थायी

२-8 डिग्री सेल्सियस

घुलनशीलता

०..4२ जी / एल

फारम

तरल

रंग

हल्का रंग

विस्फोटक सीमा

3.3-9..9% (V)

पानी घुलनशीलता

प्रैक्टिकल LYINSOLUBLE

JECFA नम्बर

1225

मर्क

14,2322

BRN

1721871

स्थिरता:

स्थिर तर सजिलैसँग। क्षारीय, कडा अक्सिडाइजेसन एजेन्टहरू, स्ट्र strong्गासिडसँग असंगत। दहनशील वायु र प्रकाश संवेदनशील।

CAS डाटाबेस सन्दर्भ

9 53 2 ---5- ((CAS डाटाबेस सन्दर्भ)

NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ

Citral (9 53 2 -----5)

EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली

Citral (9 53 2 -----5)

जोखिम कोडहरू

Xi

जोखिम वक्तव्य

-4 38--43

सुरक्षा बयान

२ / / २-3--37

RIDADR

1760

WGK जर्मनी

1

RTECS

RG5075000

स्वचालित तापमान

२२5 डिग्री सेल्सियस

TSCA

हो

HS कोड

२ 12 १२ १ 00 ०००

HazardClass

8

प्याकिंग ग्रुप

III

खतरनाक पदार्थ डेटा

9 53 2 ---5- ((खतरनाक पदार्थ डेटा)

विषाक्तता

मौखिक रूपमा मुसामा LD50: 9.9 g g / किलोग्राम (Opdyke)

अवलोकन

Citral (C10H16O), 3,,7-dimethyl-२,6-octadienal पनि भनिन्छ, फिक्का पहेंलो तरल, एक स्ट्रिफ्लेमोन गन्धको साथ, जुन बोटको आवश्यक तेलमा देखा पर्दछ। यो पानीमा अघुलनशील हुन्छ तर इथानोल (इथाइल रक्सी), डाइथिल ईथर, र खनिज तेलमा घुलनशील हुन्छ। यो अत्तर र स्वादहरूमा र अन्य केमिकलहरूको निर्माणमा प्रयोग हुन्छ। रसायनिक हिसाबले, citral दुई aldehydes को मिश्रण हो जसमा Thesame आणविक सूत्र हुन्छ, तर बिभिन्न संरचना।
सामग्री विश्लेषण
लगभग १ ग्राम नमूनाको बारे सही तौल गर्नुहोस्, र त्यसपछि संकल्पनोगी हाइड्रोक्साइमाइन विधि (OT-,, विधि एक) एल्डिहाइड र केटोडेटरिनेसनमा प्रयोग गर्नुहोस्। गणनामा बराबर कारक (e) .1 76.१२ हो।

विषाक्तता

ADI 0 ~ 0.5mg / kg (FAO / WHO, 1994-)। LD50 4960 मिलीग्राम / किलोग्राम (मुसा, मौखिक); MNL 500 मिलीग्राम / किलोग्राम।

उपयोग सीमा

फेमा (मिलीग्राम / किलोग्राम): सॉफ्टड्रिंक्स .2 .२; चिसो पेय २ 23; क्यान्डी १; बेक्ड माल 43 43; च्युइंग गम्स १ 170०

रासायनिक गुणहरू

रंगहीन orslightly पहेंलो तरल; कडा कागती स्वाद; अप्टिकल रोटेशन छैन; boilingPoint २२8 डिग्री सेल्सियस; फ्ल्यास पोइन्ट ° २ डिग्री सेल्सियस;
त्यहाँ सीआईएस र ट्रान्स दुई isomers छन्। सोडियम बिस्लाफाइट उपचारको साथ, cisisomer घुलनशीलता न्यूनतम हुन्छ, जबकि ट्रान्ज isomer घुलनशीलता धेरै छ, त्यसैले दुई isomers अलग गर्न सकिन्छ।
Cis citral: सापेक्ष घनत्व (d20) ०.88 9 8,, अपवर्तक सूचकांक (nD20) १.4891 91 १, उबलते बिन्दु ११8 ~ ११~â „ƒ (२6666PPa)।
ट्रान्स सिट्रल: सापेक्ष घनत्व (d20) ०.88888888, अपवर्तक सूचकांक (nD20) १.4891 91,, उबलते बिन्दु ११7 ~ ११ââ „ƒ (२6666PPa)।
गैर-वाष्पशील तेल, अस्थिर तेल, प्रोपेलीन ग्लाइकोल र इथेनॉलमा घुलनशील; ग्लिसरॉल र पानीमा अघुलनशील; क्षारीय र बलियो एसिडहरूमा अस्थिर
प्राकृतिक उत्पादनहरू निम्बू घाँसको तेल (%०% देखि %०%), litsea cubeba तेल (लगभग %०%), निम्बूको तेल, सेतो निम्बूको तेल, साइट्रस पातको तेल र अन्य त्यस्तै।

अनुप्रयोग

सिट्रल चीनमा प्रयोग गर्न अनुमति दिइएको कृत्रिम स्वाद हो, जसलाई स्याट्रब्बेरी, स्याउ, खुबानी, मीठो सुन्तला, कागती र अन्य फलमा आधारित फ्लाभर्स प्रयोग गर्न सकिन्छ। सामान्य उत्पादन आवश्यकता अनुसार, इन्टरिing्ग गमहरू प्रयोग गरिएको सिट्रल रकम १.70० मिग्रि / किलोग्राम हो; बेक्ड सामानहरू m 43mg / किलोग्राम; क्यान्डी m१mg / किलोग्राम; चिसो पेय २m मिलीग्राम / किलोग्राम; नरम पेय 9 .२mg / किलोग्राम।
यो डिशवाशिंग डिटर्जन्टहरू र स्वाद एजेन्ट्स अफ सूप र शौचालयको पानीमा व्यापक रूपमा प्रयोग हुन्छ। सिट्रल कच्चा मालको रूपमा सिन्थेसाइजोन, मेथाइल आयनोन र डायहाइड्रो डेमसेनका रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। जैविक कच्चा मालको रूपमा यसलाई सिन्ट्रोनेलोल, नेरोल मदिरा र गेरानिल उत्पादन गर्न कम गर्न सकिन्छ, र निम्बूमा डुबाइन्छ। फार्मास्यूटिकल उद्योगमा, यो भिटामिन ए र ईको फोर्भे निर्माण गर्न, र कच्चा मालको क्लोरोफिलको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

उत्पादन विधि

लिट्टिया कुबेबा तेल (लगभग %०%), निम्बू घाँसको तेल (%०%), लौंग तुलसीएल (% 65%), खट्टा कागती तेल (% 35%) र निम्बूको तेलमा सिट्रल नेचुरलेक्सिस्टहरू। उद्योगमा, citral प्राकृतिक आवश्यक तेलबाट बेडेरिभ गर्न सकिन्छ, वा रसायनले तयार पार्न सकिन्छ।
कच्चा मालको रूपमा मिथाइल हेप्टोनोनमा आधारित संश्लेषण
एथोसाइसाइटिलिन म्याग्नेशियम ब्रोमाइड र मिथाइल हेप्टोनोनले 7,7-डाइमिथाइल-१-एथोक्सी-3-हाइड्रोजी-अक्टिन-१-यिन गठन गर्न संक्षेपण प्रदर्शन गर्‍यो, जो ईनोल ईथर उत्पन्न गर्न क्याटालिसिसको उपस्थितिमा आंशिक रूपमा हाइड्रोजनेट गरीरहेको थियो। त्यसपछि फोस्फोरिक एसिडको साथ हाइड्रोलाइज गरिएको थियो र डिहाइड्रेटेड टोबटिन सिट्रल, मिथाइल हेप्टोनोनद्वारा गणना गरिएको% of% को उत्पादनको साथ। ईन्डाडिशनमा, एसिटिलीन र मिथाइल हेप्टोनोनले डिहाइड्रोजेनेशन लिनालुललाई संक्षेपण रिएटोलो गर्न सक्थे, जुन पछि सिलिकन सल्फोन क्याटालिसिसलाई गेराइट्रलमा आवाश्यक घोलमा १~० ~ १° डिग्री सेल्सियसमा पुन: संगठित गरियो।
लिट्सीया क्युबा तेलबाट लिइएको (जुन उत्पादन सिट्रल inChina को मुख्य विधि हो)
Kg० केजी घनबेली तेल जो लगभग about 75% सिट्रल युक्त मिश्रण अन्तर्गत मिश्रणमा थप्नुहोस्, जुन १ kg किलोग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट, kg 38 केजी सोडियम सल्फाइट र १ 165 केजी पानीले तयार पारिएको थियो, र त्यसपछि निरन्तर कोठाको तापमानमा to देखि h घण्टासम्म हलचल गर्नुहोस्। । स्तरीकरणको लागि रातरात उभिए पछि, हलो citral व्यसन को रूप मा precipmitted। र त्यसपछि यो नशीली तेल र सुकेको हटाउनको लागि टोल्युइनको थोरै मात्रामा धोइन्थ्यो। र त्यसपछि १००% सोडियम हाइड्रोक्साइड समाधान कोठाको तापमानमा सिट्रल सड्नको लागि थप्नुहोस्, र यसलाई बेंजीनको साथ निकाल्नुहोस्। निकास पहिलो पटक वायुमंडलीय दबाव (-०-8282 डिग्री सेल्सियस) मा बेंजीन पुनः प्राप्त गर्न डिस्टिल गरिएको थियो र त्यसपछि १ to०-११ डिग्री सेल्सियस (१.4747 केपीए) को अंश १ collect to१ 16 को १ pure देखि १ product प्रतिशतमा शुद्ध उत्पाद प्राप्त गर्न कम्प्रप्रेसर अन्तर्गत डिस्टिल गरियो। के। जि।

रासायनिक गुणहरू

एक नींबू जस्तो गन्धको साथ मोबाइल हल्का पहेँलो

रासायनिक गुणहरू

Citral (२Z) - र (२E) -isomers (citral a and b, क्रमशः) thecor संगत अल्कोहोल, geranol र नेरोल अनुरूप: geranial (citral a), bp2.7 kPa118â 119 “११ ° C, d20 ०.88888888, n20 D 1.4898; neral (citral b), bp2.7 केपीए १२० डिग्री सेल्सियस, d200.8869, n20 D 1.4869। प्राकृतिक सिट्रल प्रायः दुई व्यक्तिहरूको मिश्रण हो। यो लेमनग्रास तेल (% 85% सम्म), लिट्टेसी कुबेबा तेल (to75% सम्म), र थोरै मात्रामा अन्य आवश्यक तेलोंमा देखा पर्दछ। सिट्रलहरू हल्का पहेँलो तरल पदार्थमा रंगरहित हुन्छ, यसले कागतीको सम्झना गराउँछ।
सिट्रल एक अतिरिक्त डबल बन्धनको साथ एक a ±, uns असंतृप्त एल्डिहाइड हो, यो अत्यधिक प्रतिक्रियाशील छ र साइक्लाइजेशन र पोलीमेराइजेशन जस्ता प्रतिक्रियाहरू भोग्न सक्छ। जेरानियोल, साइट्रोनेलोल, र 3,,7-डाइमिथाइलोटान-एल-ओललाई सिट्रलबाट स्टेपवाइज हाइड्रोजनेसनबाट रोक्न सकिन्छ। सिट्रल थप यौगिकहरूको संख्यामा रूपान्तरण गर्न सकिन्छ; (Z) - र (E) -इसोमेरहरूलाई हाइड्रोजन सल्फाइट थप यौगिकहरू छुट्याउन सकिन्छ। साइट्रल विथ्याक्टिक मेथिलिन समूहहरूको संक्षेपण औद्योगिक स्केलमा प्रयोग गरिन्छ आयोनोस र भिटामिनहरूका लागि सामग्री सुरू गर्दै।

रासायनिक गुणहरू

Citral एक कडा, कागती जस्तै गन्ध र एक विशेषता bittersweet स्वाद छ। वाणिज्यिक रूपमा, उत्पादन दुई भौमितीय isomersâ Î "Î c -Citral र c-citral, eachexhibiting cis- र ट्रान्स-isomers को डबल बन्धनको स्थितिको मिश्रण हो।

उपयोगहरु

Citral एक तरल पदार्थ फलाउने एजेन्ट हो, सिट्रस गन्धको साथ हल्का पहेंलो रंगको। यो लेमनान्ड लेमनग्रास तेलहरूमा हुन्छ। यो सामान्यतया सिट्रल युक्त तेल बाइकेमिकल माध्यमबाट प्राप्त गरिन्छ तर यो सिंथेटिक रूपमा पनि तयार हुन सक्छ। यो घुलनशील इनफिक्सेड तेल, खनिज तेल, र प्रोफाइल ग्लाइकोल हो। यो मध्यम स्थिर छ र गिलास, टिन, वा राल-लाइनर्ड कन्टेनरमा भण्डारण गर्नु पर्छ। यो स्वादका लागि नीबूमा क्यान्डी, बेक्ड सामानहरू, र आइसक्रीममा २०- 40 40०ppm मा प्रयोग हुन्छ। यसलाई २,6-dimethyl-octedia-2-6-al-8 पनि भनिन्छ।

उपयोगहरु

सिट्रल अनन्टी-माइक्रोबियल एजेन्ट हो बिरुवाहरूमा एन्टिब्याक्टेरियल गतिविधि समफफूड रोगजनकहरूका बिरूवाहरूमा पाइन्छ। यो एक अलग लिम्बू गन्धको साथ पनि एक गन्ध संमिश्रण हो।

उपयोगहरु

सिट्रल प्राकृतिक रूपमा हुने सुगन्धित यौगिक हो जुन निम्बूको प्रकारको सुगन्ध प्रदान गर्न प्रयोग गरिन्छ। साइट्रल नीबूको तेल, लेमनग्रास तेल, निम्बू तेल, अदुवाको तेल, वर्बेना तेल, र अन्य बोटबाट लिइएको सी आवश्यक तेलोंको एक घटक हो।

तयारी

किनकि सिट्रल थोक भिटामिन एको संश्लेषणको लागि सुरूवातको रूपमा थोकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यो ठूलो मात्रामा उत्पादनशील हुन्छ। सानो परिमाणहरू पनि फ्रोमेसेन्टल तेलहरू पृथक छन्।
१) आवश्यक तेलहरूबाट अलगाव: सिट्रल डिस्टिलेसन बोलेमोनग्रास तेल र एल क्यूबा तेलबाट पृथक गरिन्छ। यो थियोइल्सको मुख्य घटक हो। २) गेरानियोलबाटको संश्लेषण: वर्तमानमा, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सिंथेटिक प्रोसेसरहरू वाष्प-चरण डिहाइड्रोजेनेसन र गेरानिल ओर्गेरानिल â "नेरोल मिश्रणहरूको अक्सिडेसन हो। कम दबाब दिने तांबेको उत्प्रेरक अन्तर्गत उत्प्रेरक डिहाइड्रोजनेसन प्राथमिकता दिइन्छ।
Hy) डिहाइड्रोइनलूलबाटको संश्लेषण: डिहाइड्रोइनलूल sc-मेथिल---हेप्टेन-२-एक र एसिटिलीनबाट ठूलो स्केलमा उत्पादन गरिन्छ र थुप्रै उत्प्रेरकहरूले यसलाई उच्च उत्पादनमा टोमेस्ट्रल tocitral बनाउन सकिन्छ। मनपर्दो उत्प्रेरक समावेशी अर्गानिक ओर्थोभनाडेट्स, कार्बनिक ट्राइसिल ऑक्सीवानाडेट्स, र भ्यानिडियम उत्प्रेरक सिलानोलहरू प्रतिक्रिया प्रणालीमा थपिए।
)) Isobutene र formaldehyde बाट संश्लेषण:--Methyl-3-buten-l-ol, प्राप्तफ्रुम isobutene र formaldehyde, isomerizes गठन गर्न 3-methyl- 2-buten-lol। तथापि, यो पनि 3 methyl-2 मा रूपान्तरण -डिहाइड्रोजनेसन र सदस्यता isomeriizationsbutenal द्वारा। नाइट्रिकसिड,--मेथिल-२-बुटेन-एल-ओल र--मिथाइल-२-बुटेनलको उपस्थितिमा एजियोट्रोपिक अवस्थाहरूमा एसीटल (एस्फोलोज देखाइन्छ) बनाउँछ, जसले--मिथाइल-२-बुटेन-एलको एउटा अणु हटाउँछ। -ol Highertempeferences मा। मध्यवर्ती ईनोल ईथरले क्लोसेन पुनर्व्यवस्थापनबाट गुज्र्यो कोप रिरेरमेन्मेन्टले राम्रो उत्पादनमा सिट्रल दिन:
आज, यो मार्ग एक धेरै ठूला औद्योगिक स्तरमा अनियन्त्रित प्रतिक्रियाशील आसवन प्रक्रियामा प्रदर्शन गरिएको छ।

परिभाषा

वाणिज्यिक सामग्री Î ± र ome isomers को मिश्रण हो।

अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू

१.०% मा पत्ता लगाउनुहोस्: चारित्रिकरणमोन-जस्तो, आसुत लाइम पिल, गम्भिर एल्डिहाइडिक साइट्रसक्लिक।

स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू

P% चिनी र ०.।% सीएमा p पीपीएममा Tastecharacterics

सामान्य विवरण

एक कागती जस्तो गन्धको साथ स्पष्ट पहेलो रंग तरल। पानी भन्दा कम घन र पानीमा अघुलनशील। इन्जेसन द्वारा विषाक्त। अन्य रसायनहरू बनाउन प्रयोग गरियो।

वायु र पानी प्रतिक्रिया

पानीमा अघुलनशील।

प्रतिक्रिया प्रोफाइल

Citral andedehyde हो। एल्डिहाइडहरू प्राय: आत्म-सघनता orpolymeriization प्रतिक्रियाहरूमा संलग्न छन्। यी प्रतिक्रियाहरू बहिर्गन हुन्छन्; तिनीहरू प्राय: एसिडले क्याक्टाइलाइज्ड हुन्छन्। एल्डिहाइडहरू सजिलै कार्बक्सिलिक एसिडहरू दिनको लागि अक्सिडाइज गरिन्छ। ज्वलनशील र / वा विषालु ग्याँसहरू एल्डिहाइडिजथ एजो, डायजो यौगिकहरू, डाइथियोकार्बामेट्स, नाइट्राइडहरू र कडा घटाउने सामग्रीको संयोजनबाट उत्पन्न हुन्छन्। एल्डिहाइड्स पहिलो पेरोक्सो एसिड, र अधिकतम कार्बोक्सिलिक एसिडहरू दिन हावासँग प्रतिक्रिया दिन सक्छ। यी स्वत: प्रतिक्रिया प्रतिक्रिया लाईट द्वारा सक्रिय छ, संक्रमण धातुको साल्ट द्वारा उत्प्रेरित, र autocatalytic (प्रतिक्रिया को उत्पादनहरु द्वारा उत्प्रेरित) हो। Aldehydes retards autoxidation को ढुवानी गर्न stabilization को (antioxidants) को थप। Citral क्षारीय र मजबूत एसिडको साथ canreact। Citral सजिलै isomerize गर्न सक्छन्।

जोखिम

प्रश्नावली कार्सिनोजेन।

आगोको खतरा

Citral iscombustible।

सम्पर्क एलर्जीन

सिट्रल एनाडीहाइड सुगन्ध र स्वाद उत्पादक घटक हो, isomers Cis (Neral) र trans (geranial) को मिश्रण। सुगन्ध एलर्जीनको रूपमा, साइट्रल ईयू भित्रको प्रसाधन सामग्रीमा उपनामको रूपमा उल्लेख गर्नुपर्दछ।

सुरक्षा प्रोफाइल

मध्यम विषाक्त बाइनेट्रापेरिटोनियल मार्ग। इन्जेसन द्वारा हल्का विषाक्त। प्रयोगात्मक पुनरुत्पादकहरू। एक गम्भीर मानव र प्रयोगात्मक छाला ईरिट्रेन्ट। म्यूटेशन डाटारेपोर्ट। दहनशील तरल। जब विघटन गर्न तताइएको छ यसले acridsmoke र उत्तेजित धुँवाहरू उत्सर्जन गर्दछ।

रासायनिक संश्लेषण

सिट्रल सामान्यतया सिट्रल युक्त तेलबाट रासायनिक माध्यमहरू वा रासायनिक संश्लेषण (β-pinene, isoprene, आदि बाट) द्वारा पृथक गरिन्छ।

तयारी उत्पादनहरू

Citronellol -> Geraniol -> Citronellal -> NEROL -> Ionone -> 7,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal -> BETA-CYCLOCITRAL -> isophytol -> isodecanal -> alpha-Ionone- -> METHYLIONONE -> isometheptene -> DIHYDRO-BETA-IONONE -> आइरन -> अल्फा-आईएसओ-मेथाइलियन -> बीटा-दमासेनोन -> 7,7-Dimethyl-२,6-octadienenitrile -> 1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene -> 4- (२,२-dimethyl-6-methylenecyclohexyl) -3-buten-2-one -> LEMON OIL -> 4 - (2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl) -3-buten-2-one -> ALLYL IONONE

कच्चा पदार्थहरु

सोडियम बाइकार्बोनेट -> सोडियम बिसल्फाइट -> पॉलीऑक्साइथिलीन लौरील ईथर -> सल्फरस एसिड -> लिनालुल -> गेरानियोल -> १-अक्टेन -> नेरोल -> मसलाकोटिस सिटीरोडारा तेल -> लेमनग्रास तेल, पश्चिम भारत TYPE -> Meth-Methyl-5-hepten-2-one -> Ethoxyethyne -> litsea cubeba तेल -> तुलसी तेल -> सिट्रस तेल -> Verbena तेल -> Hotrienol -> CITRUS LIMETTA OIL -> कागती पात तेल