|
उत्पाद नाम: |
Butyl butyryllactate |
|
CAS: |
9 74 2 २-70०-8 |
|
MF: |
C11H20O4 |
|
मेगावाट: |
216.27 |
|
EINECS: |
२1१-२26-3- |
|
उत्पादन कोटिहरू: |
A-B; वर्णमाला सूची, स्वाद र सुगन्ध; एस्टर |
|
मोल फाईल: |
7492-70-8.mol |
|
|
|
|
उमाल्ने बिन्दु |
90 ° C2 mmHg (lit।) |
|
घनत्व |
०.9 72२ g / mL at25 ° C (lit।) |
|
फेमा |
२१ 90 ० | BUTYL BUTYRYLLAATATE |
|
अपवर्तनी सूचकांक |
n20 / D 1.415-1.425 (lit।) |
|
Fp |
> २0० ° एफ |
|
JECFA नम्बर |
935 |
|
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
9 74 2 २-70०-8 (क्यास डाटाबेस सन्दर्भ) |
|
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ |
बुटानोइक एसिड, २-butoxy-१-methyl-2-oxoethyl एस्टर (9 74 2 २-70०-8) |
|
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली |
बुटानोइक एसिड, २-butoxy-१-methyl-2-oxoethyl एस्टर (9 74 2 २-70०-8) |
|
जोखिम कोडहरू |
Xi |
|
जोखिम वक्तव्य |
/ 36/37//38 |
|
सुरक्षा बयान |
२-3--36 |
|
WGK जर्मनी |
2 |
|
RTECS |
ES8123000 |
|
रासायनिक गुणहरू |
ब्युटाइल बुटेरिलाक्टेटको स्वाद दुध, हल्का चीज, मक्खन र क्रीमसँग मिल्दोजुल्दो छ। |
|
उपयोगहरु |
बूटिल ब्युटिरिलाक्टेटी एक सिंथेटिक स्वाद एजेन्ट हो जुन पकाइएको माछाको गन्धको साथ हल्का पहेंलो रंगमा स्थिर, रंगहीन हुन्छ। यो मदिरा र मोस्टफिक्सड तेलको साथ गलत छ, प्रोपेलीन ग्लाइकोलमा घुलनशील, र ग्लिसरीन र पानीमा अघुलनशील हो। यो गिलास, टिन, वा राल-लाइनर्ड कन्टेनरमा भण्डारण गर्नुपर्दछ। यो पकाएको माल र क्यान्डीमा १aâ 60 p० पीपीएममा अनुप्रयोगको साथ आवांशिक स्वाद प्रयोग गरिन्छ। |
|
अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू |
करीव १.०% मा सुगन्धित वस्तुहरू: क्रीमी, फ्याट, डेअरी-जस्तो, बासी दुधमा व्वाक्सी नारियल जस्ता बारीकाहरू। |
|
स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू |
P पीपीएममा Tastecharacterics: क्रीमयुक्त माउथफील, बटरी डेअरी, मोमी, मिल्की अष्टकोण र चेसी बारीकहरू। |
|
सुरक्षा प्रोफाइल |
छाला उत्तेजित सियालो ईस्टर्स। दहनशील तरल। जब विघटन गर्न तताइएको छ यसले acridsmoke र उत्तेजित धुँवाहरू उत्सर्जन गर्दछ। |
|
कच्चा पदार्थहरु |
Butyric anhydride -> Butyl lactate |
