२-एसिटिल पायरोल

पग्लिने बिन्दु

88-93 3 C (lit।)

उमाल्ने बिन्दु

220 ° C (lit।)

घनत्व

१.११4343 (लगभग अनुमान)

फेमा

3202 | METHYL 2-PYRROLYL KETONE

अपवर्तनी सूचकांक

१.5040०० (अनुमान)

Fp

220 ° C

भण्डारण अस्थायी

स्टोर तल + °० डिग्री सेल्सियस

pka

१.8..86 ± ०.50० (भविष्यवाणी)

फारम

क्रिस्टलीय पाउडर

रंग

सेतो बेजिंग

गन्ध

भुने गन्ध

JECFA नम्बर

1307

BRN

1882

CAS डाटाबेस सन्दर्भ

1072-83-9 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ)

NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ

इथेनोन, १- (१ एच-पायरोल-२-यिल) - (१०7272-8383-))

EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली

२-एसिटिपायररोल (१०7272-8383-))

जोखिम कोडहरू

Xn, Xi

जोखिम वक्तव्य

२२--37 / -3 38--36 / / 37 /। 38

सुरक्षा बयान

/ 37 / -2 -2 -२6-२ / / २-3--36

WGK जर्मनी

3

RTECS

OB5970000

जोखिम नोट

हानिकारक

TSCA

हो

HS कोड

29339990

वर्णन

२-एसिटिल पायरोल र a्ग वा पहेलो तरल हो। यो स्वाभाविक रूपमा अनाज र अन्नको उत्पादनमा देखा पर्दछ र यसमा गन्धले अखरोट, लिकोरिस, बेक्ड रोटी, बेक्ड हेजलनट र माछाको सम्झना दिलाउँछ। यो एक खाना योजकको रूपमा प्रयोग गर्दछ, जस्तै कोको, रम, ब्रान्डी, कारमेल।

वर्णन

मिथाइल २-पाइरोलिल केटोन रोटी, अखरोट, लाइकोरिस जस्तो हुन्छ। पायरिल म्याग्नेशियम आयोडाइड र एसिटिल क्लोराइडबाट तयार हुन सक्छ; भुटेको फिलबर्ट्समा अस्थिर स्वाद अंश।

रासायनिक गुणहरू

मिथाइल-२-पायरोलिल क्याटोनमा गन्ध हुन्छ रोटी, अखरोट र लाइकोरिसको

रासायनिक गुणहरू

सेतो बेज क्रिस्टलिन पाउडर

उपयोगहरु

हेपाटोप्रोटोटेन्ट, ऑर्गनोलिप्टिक

परिभाषा

ChEBI: एक pyrrol 2 एक स्थिति मा एक एसिटिल प्रतिस्थापन ले।

तयारी

पाइरोल म्याग्नेशियम आयोडाइड र एसिटिल क्लोराइडबाट; भुटेको फिलबर्ट्समा अस्थिर स्वाद अंश

तयारी उत्पादनहरू

4-METHYL-2- (1H-PYRROL-2-YL) क्विनलाइन

कच्चा पदार्थहरु

एसिटिक एनिहाइड्राइड -> सोडियम एसीटेट -> जिंक क्लोराइड -> सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट -> एन, एन-डिमेथिलेस्टामाइड -> पाइरोल