यु एस नेचुरल गामा डेकल्याक्टोन बिभिन्न किसिमका खाद्य पदार्थमा पाइन्छ र करीव रंगहीन तरल पदार्थ हो, जुन फलफूलको गन्धको फल हो, यसले पीचको सम्झना दिलाउँछ।
गामा डेकलाक्टोन भारी, फलफूल फूलहरूको गन्धका लागि अत्तरमा र अरोमा कम्पोजिसनहरूमा, विशेष गरी आरु स्वादहरूमा प्रयोग गरिन्छ।