उत्पाद नाम: |
प्राकृतिक पायरुविक एसिड |
CAS: |
१२7-१-17-। |
MF: |
C3H4O3 |
मेगावाट: |
88.06 |
EINECS: |
२०4-8२ .- |
मोल फाईल: |
१२7-१-17-..मोल |
|
पग्लिने बिन्दु |
११-१२ डिग्री सेल्सियस (lit।) |
उमाल्ने बिन्दु |
१55 ° C (lit।) |
घनत्व |
१.२72२ g / mL at २०। C |
फेमा |
2970 | PYRUVIC ACID |
अपवर्तनी सूचकांक |
n20 / D १.42828 (lit।) |
Fp |
१33 ° एफ |
भण्डारण अस्थायी |
२-8 डिग्री सेल्सियस |
घुलनशीलता |
Misceble Withchloroform र methanol। |
pka |
२.39 ((२ââ „ƒ) |
फारम |
तरल |
रंग |
खाली रंगरहित टोललाई पहेंलो वा एम्बर |
PH |
१.२ (g ० ग्राम / एल, H2O, २०â „ƒ) |
JECFA नम्बर |
936 |
मर्क |
१,,80०११ |
BRN |
506211 |
स्थिरता: |
स्थिर Combustible.Inc कम्प्याटिबल मजबूत ऑक्सीकरण एजेन्टहरू, बलियो आधारहरू। फ्रिज गर्नुहोस् |
InChIKey |
LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N |
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
१२7-१-17- ((CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ |
पाइरुभिकासिड (१२7-१-17--3) |
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली |
प्रोपेनोसिक एसिड, २-ऑक्सो- (१२7-१-17--3) |
जोखिम कोडहरू |
C |
जोखिम वक्तव्य |
34 |
सुरक्षा बयान |
२-3--36 / / 37 /---4545-२5-२। |
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
WGK जर्मनी |
3 |
RTECS |
UZ0829800 |
स्वचालित तापमान |
5०5 डिग्री सेल्सियस |
TSCA |
हो |
HazardClass |
8 |
प्याकिंग ग्रुप |
II |
HS कोड |
29335995 |
रासायनिक गुणहरू |
लाइटइलो तरलमा रंगहीन |
रासायनिक गुणहरू |
पाइरुविक एसिडमा एसोर, एसिटिक गन्ध (एसिटिक एसिडसँग मिल्दो) छ। योसँग एक रमाइलो, खट्टा स्वादको साथ जलिरहेको, केही मिठो नोट छ। |
घटना |
क्यानेसुगर किण्वन ब्रोथ र केही बोटहरूबाट पृथक; साथै inpeppermint, कच्चा शतावरी, पात र अजवाइन को प्यासी, प्याज, रुटाबागा, दूध, क्रीम, छाछ, गहुँको रोटी, निलो पनीर, चेडर चीज, कुटेजचीज, प्रोवोलोन पनीर, दही, बीफ, भर्जिनिया तम्बाकू, बियर, सेतो वाइन, botrytised वाइन, कोको र खातिर। |
उपयोगहरु |
पाइरुविक एसिड एनाफाफा हाइड्रोक्सी एसिड हो जुन चिढचिढो हुन सक्छ र यसलाई कार्य गर्न गाह्रो मानिन्छ। योसँग प्राय: जसो प्रयोग हुने एएचएएस भन्दा ठूलो आणविक आकार छ। सोडियमपाइरभेट अधिक प्रयोग गरिन्छ, र जैविक नुन हो। |
उपयोगहरु |
बायोकेमिकेलसेर्च। |