सोडियम एल-एस्पार्टेट प्राकृतिक

उत्पादन नाम:

सोडियम एल-एस्पार्टेट प्राकृतिक

समानार्थी शब्द:

PEACH ALDEHYDE; FEMA 3091; GAMMA-UNDECALACTONE; GAMMA-UNDECANOLACTONE; GAMMA-HEPTYL-GAMMA-BUTYROLACTONE;G-N-Heptylbutyrolactone;G-UNDECALACTONE; 1,4-UNDECANOLIDE

CAS:

१०४-६७-६

MF:

C11H20O2

मेगावाट:

184.28

EINECS:

२०३-२२५-४

उत्पादन कोटिहरू:

फूड एडिटिभ; प्रसाधन सामग्री; बायोएक्टिभ साना अणुहरू; निर्माण ब्लकहरू; कार्बोनिल यौगिकहरू; कोशिका जीवविज्ञान; रासायनिक संश्लेषण; ल्याक्टोन्स; जैविक भवन ब्लकहरू; यू

मोल फाइल:

104-67-6.mol

पिघल्दै बिन्दु 

१६४–१६६ ℃

उमाल्दै बिन्दु 

१६४ डिग्री सेल्सियस

घनत्व 

०.९४४ ग्राम/एमएल २० डिग्री सेल्सियस (लिटर) मा

फेमा 

३०९१ | GAMMA-UNDECALACTONE

अपवर्तक अनुक्रमणिका 

n20/D 1.451

Fp 

>२३० °F

फारम 

तरल

विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण

०.९४४ (२०/४℃)

रंग 

स्पष्ट रंगहीन

JECFA नम्बर

233

BRN 

81943

CAS डाटाबेस सन्दर्भ

104-67-6(CAS डाटाबेस सन्दर्भ)

NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ

2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro-(104-67-6)

EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली

5-Heptyldihydro-2(3H)-furanone (104-67-6)

खतरा कोडहरू 

शी

जोखिम कथनहरू 

३६/३७/३८-५२/५३

सुरक्षा कथनहरू 

२६-३६-३७/३९-३६/३७-२४/२५

WGK जर्मनी 

3

RTECS 

YQ2485000

TSCA 

हो

HS कोड 

29322090

विषाक्तता

मुसाहरूमा तीव्र मौखिक LD50 18.5 g/kg को रूपमा रिपोर्ट गरिएको थियो (जेनर, हेगन, टेलर, कुक र फिटझग, 1964)। को फैटी घुसपैठ कलेजो parenchymal कोशिकाहरू मुसाहरूमा 13-115 mg y-undecalactone खुवाइयो 5-9 दिन (शिलिंगर, 1950)।

प्रदायक

भाषा

गामा-Undecanolactone

अंग्रेजी

ACROS

अंग्रेजी

सिग्माएल्ड्रिच

अंग्रेजी

अल्फा

अंग्रेजी

विवरण

GAMMA-UNDECALACTONE एक स्वादिलो ​​घटक हो। यो औद्योगिक रूपमा छ महत्त्वपूर्ण स्वाद यौगिकहरू जुन व्यापक रूपमा खाद्य पदार्थ, फलफूल, र मा वितरित गरिन्छ पेय पदार्थहरू र धेरै फलफूल सुगन्धित खाना र सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यो छ अक्सर पीच, खुबानी, नाशपाती, म्यापल, नरिवल, उष्णकटिबंधीय, बटरस्कचमा प्रयोग गरिन्छ, ग्रेनेडाइन र मिति स्वादहरू। यो मा पाइने एक अस्थिर स्वाद घटक पनि हो कम बोसो आइसक्रीम।

सन्दर्भहरू

१.    https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

२.    https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

३.    http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. An, J. U., Y. C. Joo, र D. के. ओह। "सुगन्धको उत्पादनको लागि नयाँ बायोट्रान्सफर्मेसन प्रक्रिया पार्मेबिलाइज्ड वाल्टोमाइसेस द्वारा 10-हाइड्रोक्सिस्टिएरेटबाट कम्पाउन्ड γ-dodecalactone lipofer कोशिकाहरू। लागू र वातावरणीय सूक्ष्म जीवविज्ञान ७९.८(२०१३): २६३६-२६४१।

रासायनिक गुणहरू

GAMMA-UNDECALACTONE स्पष्ट रंगहीन तरल हो

रासायनिक गुण

gamma-Undecalactone सँग बलियो, फलफूलको गन्ध हुन्छ (विशेष गरी कमजोरी मा)। यो एक तिखो र मीठो स्वाद पनि समान छ पीच।

घटना

हाइड्रोलाइज्ड सोया प्रोटीन, मक्खन, पीच, खुबानी र मा पाइन्छ रिपोर्ट जोश फल। ताजा स्याउ, अमरुद फल, ताजा पाइन्छ ब्ल्याकबेरी, तातो मक्खन, तातो गाईको मासुको बोसो, घिउ, सुँगुरको बोसो, पहेंलो जोश फलफूलको रस, पकाएको सुगन्धित चामल, ओरिगानम (स्पेनिश) (कोरिडोथिमस टोपी। (एल।) Rchb.), पहाडी पपीता, स्टारफ्रुट, प्लमकोट र कुखुराको बोसो।

प्रयोग गर्दछ

परम्परागत रूपमा, आरुको रूखको बोक्रा र पातहरू प्रयोग गरिन्छ anthelmintic, एक expectorant, एक astringent, र एक मूत्रवर्धक, साथै अनिद्रा, खोकी, र कब्जियत को उपचार। 1970 मा, पीच पिट्स (Laetrile) अन्य देशहरूमा क्यान्सरको लागि लोकप्रिय तर अप्रमाणित उपचार थियो। सामान्य रूपमा, आरुको प्रयोग साना छाला विकारहरू जस्तै जलेको, घर्षण, छाला, खरोंच, एक्जिमा, psoriasis, र warts।

तयारी

Undecylenic एसिड मा सल्फ्यूरिक एसिड को कार्य द्वारा; पनि तयार छ सुरुवाती फारम कास्टर तेल; octanol-1 प्लस methylacrylate बाट di-ter-butylperoxide; heptylethylene अक्साइड र sodiomalonic ester बाट।

अरोमा थ्रेसहोल्ड मानहरू

पत्ता लगाउने: 60 ppb

स्वाद थ्रेसहोल्ड मानहरू

30 पीपीएममा स्वाद विशेषताहरू: फ्याटी, नरिवल, मलाईदार, भेनिला, नटी, macadamia र आड़ू।