|
उत्पाद नाम: |
प्राकृतिक माल्टोल |
|
CAS: |
११8-71१- |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
मेगावाट: |
126.11 |
|
EINECS: |
२०4-२71-- |
|
मोल फाईल: |
११8-71१- ..मोल |
|
|
|
|
पग्लिने बिन्दु |
160-164 ° C (lit।) |
|
उमाल्ने बिन्दु |
२०5 डिग्री सेल्सियस |
|
घनत्व |
०.०4646 g / mL at २° डिग्री सेल्सियस |
|
फेमा |
2656 | MALTOL |
|
अपवर्तनी सूचकांक |
n20 / D 1.541 |
|
Fp |
१ 198 ° F |
|
भण्डारण अस्थायी |
स्टोर तल + °० डिग्री सेल्सियस |
|
घुलनशीलता |
methanol: mg० मिलीग्राम / एमएल, खाली |
|
फारम |
तरल |
|
pka |
.4..4१ ± ०.०१ (भविष्यवाणी) |
|
रंग |
सफा रंगहीन |
|
PH |
.3..3 (०.० g / l, H2O) |
|
विस्फोटक सीमा |
२%% |
|
पानी घुलनशीलता |
१.२ g / १०० एमएल (२º डिग्री सेल्सियस) |
|
JECFA नम्बर |
1480 |
|
मर्क |
१,,57१। |
|
BRN |
112169 |
|
InChIKey |
XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
११8-71१-8 (क्यास डाटाबेस सन्दर्भ) |
|
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ |
--हाइड्रोक्सी-२-मिथाइल-hh-pyran-4-one (११8-71१--) |
|
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली |
माल्टोल (११8-71१-8) |
|
जोखिम कोडहरू |
Xn, Xi |
|
जोखिम वक्तव्य |
२२--38-6 / / / 37 / -4 38--4१-२० / २२ |
|
सुरक्षा बयान |
-3 37--37 / -2 -2 -२6--36-6 / / / 37 / -3 -3 --36 /। 37 |
|
RIDADR |
UN 3334 |
|
WGK जर्मनी |
3 |
|
RTECS |
UQ1050000 |
|
स्वचालित तापमान |
१6464°। F |
|
जोखिम नोट |
इरिटन्ट |
|
TSCA |
हो |
|
HS कोड |
29329995 |
|
वर्णन |
माल्टोलसँग न्यानो, मीठो, फलको गन्ध र समाधानमा जाम-गन्ध छ। |
|
रासायनिक गुणहरू |
माल्टोलसँग अकारमेल â "बटरस्कोट गन्ध छ र समाधानमा यसको जाम जस्तो गन्ध छ। यसcompound पनि फल, स्ट्रबेरी सुगन्ध indilute समाधान को एक सुझाव छ रिपोर्ट छ। |
|
रासायनिक गुणहरू |
सेतो, क्रिस्टलपाउडर; विशेषता कारमेल-बटरस्कोट गन्ध र पातलो समाधानमा फलफूल स्ट्रबेरी गन्धको सुझाव दिन्छ। पिघलने दायरा १â०â 16 "१44 सी। पानीमा अलिकति घुलनशील; रक्सी र प्रोपलीन ग्लाइकोलमा अधिक घुलनशील। |
|
रासायनिक गुणहरू |
सेतो crystallinesolid एक विशेषता, कारमेल जस्तै गन्ध र स्वाद संग। पातलो समाधानमा मिठो, स्ट्रबेरी-जस्तो वा अनानास जस्तो स्वाद र गन्ध हुन्छ। |
|
घटना |
रिपोर्ट गरीन्छ जवान लार्च रूखहरू (पिनस लारिक्स), पाइन सुई (अबिज अल्बा), चिकोरी, काठ टार्स र तेल, र पोलेको माल्ट। गेहानान्ड राई रोटी, दूध, बटर, धूम्रपान गरिएको सुँगुर, बियर, कोको, कफी, भुनीको बरब्ली, फिलबर्ट्स, बदाम, सोयाबीन, सिमी, इमली, लाइकोरिस, खातिर, माल्ट, सुकेको बोनिटो, क्लैम र कोको मद्यमा पनि पाइन्छ। |
|
उपयोगहरु |
एक स्वाद सुगन्ध आणविक र सुगन्ध मा अणु। |
|
उपयोगहरु |
स्वाद एजेन्ट, toimpart "ताजा बेक्ड" गन्ध र रोटी र केकको स्वाद। |
|
रासायनिक संश्लेषण |
स्ट्रेप्टोमाइसिन लवणको क्षारीयहाइड्रोलिसिस द्वारा; पाइपरडाइनबाट पाइरोमोनिक एसिड र २ स्थितिमा मेसिटिलेसन सदस्यता। |
|
भण्डारण |
माल्टोल समाधानहरू गिलास वा प्लास्टिकको कन्टेनरहरूमा भण्डारण हुन सक्छ। थोक सामग्री एक राम्रो-बन्द कंटेनर मा भण्डारण गरिनु पर्छ, प्रकाश देखि सुरक्षित, एक सुन्दर, सुख्खा ठाउँमा। |
|
शुद्धिकरण विधिहरू |
यो CHCl3, toluene, जलीय %०% EtOH वा H2O बाट क्रिस्टलीइज हो, र स्टीममा अस्थिर हुन्छ। यो भाँडो गरीन खाली शून्यमा गर्न सकिन्छ। यसले Cu2 + जटिल बनाउँछ। [बेलस्टाइन १ II III / IV5916, १//१ V ११4.] |
|
असंगति |
भण्डारमा स्टेनलेस स्टीलको केही ग्रेड सहित मेडिया कन्टेनरहरूमा केन्द्रित समाधान। |
|
नियामक स्थिति |
GRAS सूचीबद्ध। एफडीए निष्क्रिय सामग्री डेटाबेस (मौखिक समाधान andsyrups) मा समावेश। स्वीकार्य गैर-औषधीय इंगितकर्ताहरूको क्यानाडाली सूचीमा समावेश छ। |
