प्राकृतिक गामा undecalactone को क्यास कोड 104-67-6 हो
|
उत्पादन नाम: |
प्राकृतिक गामा undecalactone |
|
CAS: |
१०४-६७-६ |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
मेगावाट: |
184.28 |
|
EINECS: |
२०३-२२५-४ |
|
उत्पादन कोटिहरु: |
बायोएक्टिभ साना अणुहरू; निर्माण ब्लकहरू; कार्बोनिल यौगिकहरू; कोशिका जीवविज्ञान; रासायनिक संश्लेषण; ल्याक्टोन्स; जैविक निर्माण ब्लकहरू; यू; प्रसाधन सामग्री; खाद्य अतिरिक्त |
|
मोल फाइल: |
104-67-6.mol |
|
|
|
|
पिघलने बिन्दु |
१६४–१६६ ℃ |
|
उम्लने बिन्दु |
१६४ डिग्री सेल्सियस |
|
घनत्व |
०.९४४ ग्राम/एमएल मा २० डिग्री सेल्सियस (लिट।) |
|
फेमा |
३०९१ | GAMMA-UNDECALACTONE |
|
अपवर्तक सूचकांक |
n20/D 1.451 |
|
Fp |
>२३० °F |
|
फारम |
तरल |
|
विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण |
०.९४४ (२०/४℃) |
|
रंग |
स्पष्ट रंगहीन |
|
JECFA नम्बर |
233 |
|
BRN |
81943 |
|
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
104-67-6(CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
|
NIST रसायन शास्त्र सन्दर्भ |
2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro-(104-67-6) |
|
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
5-Heptyldihydro-2(3H)-furanone (104-67-6) |
|
जोखिम कोडहरू |
शी |
|
जोखिम बयान |
३६/३७/३८-५२/५३ |
|
सुरक्षा कथनहरू |
२६-३६-३७/३९-३६/३७-२४/२५ |
|
WGK जर्मनी |
3 |
|
RTECS |
YQ2485000 |
|
TSCA |
हो |
|
HS कोड |
29322090 |
|
विवरण |
GAMMA-UNDECALACTONE स्वादिलो पदार्थ हो। यो औद्योगिक रूपमा महत्त्वपूर्ण स्वाद यौगिकहरू हो खाद्यान्न, फलफूल र पेय पदार्थहरूमा व्यापक रूपमा वितरण गरिन्छ र धेरैमा प्रयोग गरिन्छ फलफूल सुगन्धित खाना र कस्मेटिक्स। यो अक्सर पीच, खुबानी मा प्रयोग गरिन्छ, नाशपाती, म्यापल, नरिवल, उष्णकटिबंधीय, बटरस्कच, ग्रेनेडाइन र मिति स्वादहरू। यो कम फ्याट आइसक्रिममा पाइने वाष्पशील स्वादको घटक पनि हो। |
|
रासायनिक गुण |
GAMMA-UNDECALACTONE स्पष्ट रंगहीन तरल छ |
|
रासायनिक गुण |
गामा-Undecalactone आरुको बलियो, फलफूल गन्ध छ (विशेष गरी पातलोमा)। यो एक तिखो र मीठो स्वाद पनि पीच जस्तै छ। |
|
घटना |
मा फेला परेको रिपोर्ट हाइड्रोलाइज्ड सोया प्रोटीन, मक्खन, पीच, खुबानी र जुनून फल। साथै ताजा स्याउ, अमरुद फल, ताजा ब्ल्याकबेरी, तातो मक्खनमा पाइन्छ, तातो गाईको मासुको बोसो, घिउ, सुँगुरको मासुको बोसो, पहेंलो प्यासन फलफूलको रस, पकाएको सुगन्धित चामल, ओरिगानम (स्पेनिश) (कोरिडोथिमस टोपी। (L।) Rchb।), पहाडी पपीता, स्टारफ्रुट, प्लमकोट र कुखुराको बोसो। |
|
तयारी |
सल्फरिक को कार्य द्वारा Undecylenic एसिड मा एसिड; सुरुवाती फारम क्यास्टर तेल पनि तयार छ; बाट octanol-1 प्लस di-ter-butylperoxide के साथ methylacrylate; heptylethylene बाट अक्साइड र सोडियोमालोनिक एस्टर। |
|
अरोमा थ्रेसहोल्ड मानहरू |
पत्ता लगाउने: 60 ppb |
|
स्वाद थ्रेसहोल्ड मानहरू |
स्वाद विशेषताहरू 30 पीपीएममा: फ्याटी, नरिवल, क्रीमी, भेनिला, नटी, म्याकाडामिया र पीच। |