प्राकृतिक Allyl Hexanoateis अनानास र अन्य फल स्वाद तयार गर्न को लागी प्रयोग गरीन्छ।
उत्पाद नाम: |
प्राकृतिक Allyl Hexanoate |
समानार्थी शब्द: |
प्रोपेलीन क्याप्रोएट; २-प्रोपेनिल एन-हेक्सानोएट; २-प्रोपेनिल हेक्सानोएट; सबै क्यापरेट; सबै हेक्सानोनेट; सबै एन-हेक्सानोनेट; क्याप्रोक एसिड एलिएल एस्टर; फेमा २० 20२ |
CAS: |
१२3-68-2-२ |
MF: |
C9H16O2 |
मेगावाट: |
156.22 |
EINECS: |
२०4-642२- |
उत्पादन कोटिहरू: |
ल्याक्टोन स्वादहरू |
मोल फाईल: |
123-68-2.mol |
|
पग्लिने बिन्दु |
-57.45 ° C (अनुमान) |
उमाल्ने बिन्दु |
75-76 ° C15 मिमी Hg (lit।) |
घनत्व |
०.88887 g / mL २ 25 डिग्री सेल्सियस (lit।) मा |
फेमा |
2032 | सबै हेक्सानोएट |
अपवर्तनी सूचकांक |
n20 / D १.4२24 (lit।) |
Fp |
१1१ ° एफ |
भण्डारण अस्थायी |
स्टोर तल + °० डिग्री सेल्सियस |
घुलनशीलता |
०.०6 जी / एल |
फारम |
सफा |
पानी घुलनशीलता |
व्यावहारिक INSOLUBLE |
JECFA नम्बर |
3 |
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
१२3-68-2-२ (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ |
हेक्सानोइक एसिड, २-प्रोपेनिल एस्टर (१२3-6868-२) |
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली |
एल्ली हेक्सानोएट (१२3-6868-२) |
जोखिम कोडहरू |
T, N |
जोखिम वक्तव्य |
२२-२4-1१ /-53-R51 /-53-R24-R22 |
सुरक्षा बयान |
/ 36 /-37-45--61१-S61-S45-S36 / 37 |
RIDADR |
UN २10१० .1.१ / पीजी। |
WGK जर्मनी |
2 |
RTECS |
MO6125000 |
HazardClass |
.1.१ (ख) |
प्याकिंग ग्रुप |
III |
HS कोड |
29159080 |
रासायनिक गुणहरू |
फिक्का पहेंलो तरलमा रंगहीन; अनानास गन्ध; जैविक विलायकमा घुलनशील; पानीमा अघुलनशील। |
सामग्री विश्लेषण |
सही रूपमा १ ग्राम नमूनाहरू तौल गर्नुहोस् र यसको सामग्री एस्टर दृढ संकल्प (OT-18) अनुसार विश्लेषण गर्नुहोस्। गणनामा बराबर कारक (e) 78 78.१२ को रूपमा लिइएको छ। |
विषाक्तता |
LD50 २१8 मिलीग्राम / किलोग्राम (मुसा, मौखिक)। |
सीमाहरू प्रयोग गर्नुहोस् |
फेमा (मिलीग्राम / किलोग्राम): सफ्ट पेय 7.०; चिसो पेय ११.०; क्यान्डी २; बेक्ड खाना २ 25; पुडिंग कक्षा २२; |
उपयोगहरु |
१. एल्ली हेक्सानोएट अनानास र अन्य फलफलाका स्वादको तयारीको लागि प्रयोग गरिन्छ। |
खतराहरू र सुरक्षा जानकारी |
कोटी विषाक्त पदार्थहरू |
रासायनिक गुणहरू |
स्पष्ट COLORLESS तरलता |
रासायनिक गुणहरू |
२-प्रोपेनिल हेक्सानोनेट अनानासमा देखा पर्यो। योसँग खास अनानासको गन्ध छ र यसमा प्रयोग गरिन्छ, उदाहरणका लागि, अनानास स्वादहरू। |
रासायनिक गुणहरू |
फलफूल मिठाई, अनानास जस्तो स्वाद र फलफूलको सुगन्ध (अनानास) को साथ एक बेरंग तरल। |
घटना |
बेक्ड आलु, च्याउ र पाइनप्पलमा रिपोर्ट गरियो। |
उपयोगहरु |
एल्ली हेक्सानोएट एक तरल फ्लेभरी is्ग एजेन्ट हो जसले एक मजबूत अनानास गन्ध र फिक्का पहेंलो रंगको हुन्छ। यो प्रोपेलिन ग्लाइकोलमा व्यावहारिक रूपमा अघुलनशील हुन्छ र रक्सी, सबै भन्दा बढि तय गरिएको तेल, र खनिज तेलको साथ गलत छ। यो रासायनिक संश्लेषण द्वारा प्राप्त गरिएको छ। यो एक्लो वा अन्य स्वाद उत्पादक वा सहायकसँग मिलेर प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई एलीएल क्याप्रोएट पनि भनिन्छ। |
तयारी |
घिउरो H2SO4 को उपस्थितिमा वा नाइट्रेलिन-β-सल्फोनिक एसिडको नाइट्रोजन कम्बल अन्तर्गत बन्जीनमा Allyl मदिराको साथ N-caproic एसिड को एस्टेरिफिकेशन द्वारा |
स्वाद थ्रेसोल्ड मानहरू |
१० पीपीएममा स्वाद सुविधाहरू: मीठो, ताजा, रसिलो, अनानास र फलफूल |
सुरक्षा प्रोफाइल |
इन्जेसन र छालाको सम्पर्क द्वारा विष। म्यूटेशन डाटा रिपोर्ट गरियो। मानव छाला को लागी एक उत्तेजक जब विघटन गर्न तताइएको छ यसले एसिड धूम्रपान र उत्तेजित धुँवाहरू उत्सर्जन गर्दछ। सबै कम्पाउन्ड र ESTERS पनि हेर्नुहोस् |