उत्पादन विवरण

एल-मालिक एसिड प्राकृतिक आधारभूत जानकारी

उत्पादन नाम:	एल-मालिक एसिड प्राकृतिक
समानार्थी शब्द:	L-(-)-मालिक एसिड, CP; Butanedioic एसिड, 2-hydroxy-, (2S)-;pinguosuan;Butanedioicacid, hydroxy-,(S)-;hydroxy-,(S)-Butanedioicacid;l-(ii)-malicacid;L-Gydroxybutanedioicacid;L-Mailcacid
CAS:	९७-६७-६
MF:	C4H6O5
मेगावाट:	134.09
EINECS:	२०२-६०१-५
उत्पादन कोटिहरू:	बिरुवाको अर्क; एलीफेटिक्स; चिरल अभिकर्मक; चिरल रसायन; मालिक एसिड श्रृंखला; कार्बोक्सिलिक एसिड (चिरल); चिरल बिल्डिंग ब्लक; आधारहरूको रिजोल्युसनको लागि; अप्टिकल रिजोल्युशन; सिंथेटिक अर्गानिक रसायन; खाना र फिड ADDITIVES; खाद्यान्न एसिडिक एसिड, साइकल एसिड, एचआईएमएस
मोल फाइल:	97-67-6.mol

एल-मालिक एसिड प्राकृतिक रासायनिक गुण

पिघल्दै बिन्दु	101-103 °C (लिट।)
अल्फा	-2 º (c=8.5, H2O)
उमाल्दै बिन्दु	167.16°C (नराम्रो अनुमान)
घनत्व	1.60
फेमा	2655 \| एल-मालिक एसिड
अपवर्तक अनुक्रमणिका	-6.5 ° (C=10, एसीटोन)
Fp	220 डिग्री सेल्सियस
भण्डारण temp	RT मा भण्डार गर्नुहोस्।
घुलनशीलता	H2O: 0.5 M 20 °C मा, स्पष्ट, रंगहीन
फारम	पाउडर
रंग	सेतो
विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण	1.595 (20/4℃)
PH	2.2 (10g/l, H2O, 20℃)
pka	(1) 3.46, (2) 5.10 (25℃ मा)
अप्टिकल गतिविधि	[α]20/D 30±2°, c = 5.5% पाइरिडाइनमा
पानी घुलनशीलता	घुलनशील
मर्क	१४,५७०७
JECFA नम्बर	619
BRN	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
CAS डाटाबेस सन्दर्भ	97-67-6(CAS डाटाबेस सन्दर्भ)
NIST रसायन सन्दर्भ	Butanedioic एसिड, hydroxy-, (s)-(97-67-6)
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली	Butanedioic एसिड, 2-हाइड्रोक्सी-, (2S)- (97-67-6)

एल-मालिक एसिड प्राकृतिक सुरक्षा जानकारी

खतरा कोडहरू	शी
जोखिम कथनहरू	३६/३७/३८
सुरक्षा कथनहरू	२६-३६-३७/३९
WGK जर्मनी	3
RTECS	ON7175000
TSCA	हो
HS कोड	29181980

एल-मालिक एसिड प्राकृतिक MSDS जानकारी

प्रदायक	भाषा
एल (-)-मालिक एसिड	अंग्रेजी
ACROS	अंग्रेजी
सिग्माएल्ड्रिच	अंग्रेजी
अल्फा	अंग्रेजी

एल-मालिक एसिड प्राकृतिक उपयोग र संश्लेषण

विवरण	ι-मालिक एसिड लगभग गन्धविहीन हुन्छ (कहिलेकाहीँ बेहोस, तिखो गन्ध) टार्ट, अम्लीय स्वाद। यो गैर तीक्ष्ण छ। maleic को हाइड्रेशन द्वारा तयार हुन सक्छ एसिड; चिनीबाट किण्वन गरेर।
रासायनिक गुण	एल-मालिक एसिड लगभग गन्धहीन हुन्छ (कहिलेकाँही बेहोस, तीव्र गन्ध)। यो यौगिक एक टार्ट, अम्लीय, nonpungent स्वाद छ।
रासायनिक गुणहरू	स्पष्ट रंगहीन समाधान
घटना	मेपल साप, स्याउ, तरबूज, पपीता, बियर, अंगूर रक्सी, कोको, खातिर, किवीफल र चिकोरी जरा।
प्रयोग गर्दछ	प्राकृतिक रूपमा हुने आइसोमर एल-फार्म हो जुन मा पाइन्छ स्याउ र धेरै अन्य फल र बिरुवाहरु। चयनात्मक α-एमिनो सुरक्षा अभिकर्मक एमिनो एसिड डेरिवेटिभ को लागी। चिरलको तयारीको लागि बहुमुखी सिन्थन κ-opioid rece सहित यौगिकहरू
प्रयोग गर्दछ	रासायनिक संश्लेषण मा मध्यवर्ती। चेलेटिंग र बफरिंग एजेन्ट। स्वाद बढाउने एजेन्ट, स्वाद बृद्धि गर्ने र खानामा एसिड्युलेन्ट।
परिभाषा	ChEBI: (S)-कन्फिगरेसन भएको मालिक एसिडको अप्टिकल सक्रिय रूप।
तयारी	maleic एसिड को हाइड्रेशन द्वारा; चिनीबाट किण्वन गरेर।
शुद्धीकरण विधिहरू	एथिल एसीटेट/पेट ईथर (b) बाट एस-मालिक एसिड (चारकोल) क्रिस्टलाइज गर्नुहोस् 55-56o), तापमान 65o तल राख्दै। वा भित्र रिफ्लक्स गरेर यसलाई भंग गर्नुहोस् निर्जल डाइथाइल ईथरको पन्ध्र भाग, डिकन्ट, एक तिहाइमा केन्द्रित हुन्छ भोल्युम र यसलाई 0o मा क्रिस्टलाइज गर्नुहोस्, बारम्बार स्थिर पिघलने बिन्दुमा। [Beilstein 3 IV 1123।]