एल-एस्पार्टिक एसिड प्राकृतिक'कास कोड 104-61-0 हो।
L-Aspartic एसिड प्राकृतिक आधारभूत जानकारी
विवरण सन्दर्भ
|
उत्पादन नाम: |
एल-एस्पार्टिक एसिड प्राकृतिक |
|
समानार्थी शब्द: |
G-NONALACTONE; FEMA 2781; GAMMA-NONALACTONE; GAMMA-NONANOIC LACTONE;GAMMA-NONANOLACTONE;GAMMA-PELARGONOLACTONE;δ-n-Amylbutyrolactone;ALDEHYDE C-18 |
|
CAS: |
104-61-0 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
मेगावाट: |
156.22 |
|
EINECS: |
२०३-२१९-१ |
|
उत्पादन कोटिहरू: |
ल्याक्टोन स्वादहरू; कार्बोनिल यौगिकहरू; ल्याक्टोनहरू; जैविक भवन ब्लकहरू; खाना थप्ने; प्रसाधन सामग्री |
|
मोल फाइल: |
104-61-0.mol |
|
|
|
|
उमाल्दै बिन्दु |
121-122 °C6 मिमी Hg (लिट।) |
|
घनत्व |
०.९७६ ग्राम/एमएल २५ डिग्री सेल्सियस (लिटर) मा |
|
फेमा |
२७८१ | GAMMA-NONALACTONE |
|
अपवर्तक अनुक्रमणिका |
n20/D 1.447 (लिट।) |
|
Fp |
>२३० °F |
|
भण्डारण temp |
+30 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम भण्डार गर्नुहोस्। |
|
फारम |
सफा |
|
पानी घुलनशीलता |
9.22g/L(25 ºC) |
|
JECFA नम्बर |
229 |
|
CAS डाटाबेस सन्दर्भ |
104-61-0 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
|
NIST रसायन विज्ञान सन्दर्भ |
2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-(104-61-0) |
|
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone (104-61-0) |
|
सुरक्षा कथनहरू |
२४/२५-२२ |
|
WGK जर्मनी |
1 |
|
RTECS |
LU3675000 |
|
एच.एस कोड |
29322090 |
|
खतरनाक पदार्थ डाटा |
104-61-0 (खतरनाक पदार्थ डेटा) |
|
प्रदायक |
भाषा |
|
सिग्माएल्ड्रिच |
अंग्रेजी |
|
विवरण |
Gamma-Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) रंगहीन देखि पहेंलो पहेंलो हुन्छ स्पष्ट तेल तरल। यो बोर्बोन व्हिस्की, कालो करेन्ट जामुनमा पाइन्छ, तरबूज, मेवा, अनानास, ताजा ब्ल्याकबेरी, आदि।१,२ यसमा हुन्छ क्रीमी र नरिवल जस्तो गन्ध।3 यसलाई स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ नरिवल स्वाद दिन खाना मा एजेन्ट। यो एक सम्भावित बहु-प्रजाति पनि हो ग्रेन बीटल कीराहरूको लागि आकर्षक आकर्षण।4 |
|
सन्दर्भ |
१. https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone २. जर्ज ए बर्डक, फूड एण्ड कलर एडिटिभ्सको विश्वकोश, ब्यान्ड १, १९९६, ISBN ०-८४९३-९४१६-३ ३. http://www.thegoodscentscompany.com ४. https://www.sigmaaldrich.com |
|
विवरण |
γ-Nonalactone नरिवल र बोसोको सम्झना दिलाउने कडा गन्ध छ, अनौठो स्वाद। methylacrylate र hexanol प्रतिक्रिया गरेर संश्लेषित गर्न सकिन्छ ditertiarybutyl पेरोक्साइड को उपस्थिति मा; Undecylenic को संक्षेपण द्वारा एसिड र मालोनिक एसिड; लैक्टोनाइजेशन द्वारा - नोनेनोइक एसिड को। |
|
रासायनिक गुण |
γ-Nonalactone नरिवल र बोसोको सम्झना दिलाउने कडा गन्ध छ, अनौठो स्वाद। |
|
रासायनिक गुणहरू |
गामा-नोनानोलेक्टोन धेरै खानाहरूमा हुन्छ र यो पहेंलो पहेंलो तरल हुन्छ। नरिवल जस्तो सुगन्ध। यसका धेरै अनुप्रयोगहरू छन्, जसको जस्तै ??-अक्टालेक्टोन, सुगन्ध रचना र अत्तर मा। |
|
घटना |
आरु, खुबानी, भर्खरै भुटेको, रम, टमाटर, किसमिसमा फेला परेको रिपोर्ट अमरूद, किशमिश, पपीता, पीच, अनानास, ब्ल्याकबेरी, स्ट्रबेरी जाम, शतावरी, गहुँ र कुरकुरा, क्यामेम्बर्ट चीज, मक्खन, दूध, कुखुरा, गाईको मासु, भेडा र सुँगुरको मासु, पकाएको मासु र सुँगुरको मासु, बियर, कोग्नाक, व्हिस्की, शेरी, अंगूरको मदिरा, कोको, हरियो चिया, पेकान, ओट्स, सोयाबीन, एभोकाडो, जोश फल, बेर, प्लमकोट, सिमी, च्याउ, स्टारफ्रुट, मेथी, आँप, इमली, चामल, काँटेदार नाशपाती, अनाज, लिकोरिस, माल्ट, वर्ट, चेरिमोया, बोर्बोन भेनिला, झिंगा, अमृत, मेट र मीठो घाँस तेल। |
|
प्रयोग गर्दछ |
(गामा)-Nonalactone एक सिंथेटिक स्वाद एजेन्ट हो जुन रंगहीन छ बलियो, नरिवल जस्तो गन्धको पहेंलो तरल। यो धेरै स्थिर तेल मा घुलनशील छ, खनिज तेल, र propylene glycol। यो एसिडमा स्थिर छ र भित्र अस्थिर छ क्षार र गिलास, टिन, वा एल्युमिनियम कन्टेनरमा भण्डारण गर्नुपर्छ। यसको प्रयोग गरिन्छ नरिवलको स्वादमा र जिलेटिन, पुडिङ, बेक्ड सामानहरूमा प्रयोग हुन्छ, क्यान्डी, र आइसक्रिम 11-55 ppm मा। यसलाई aldehyde c-18 पनि भनिन्छ। |
|
तयारी |
ditertiarybutyl को उपस्थितिमा methylacrylate र hexanol को प्रतिक्रिया गरेर पेरोक्साइड; अन्डेसायलेनिक एसिड र मालोनिक एसिडको संक्षेपण द्वारा Nonenoic एसिड को lactonization |
|
सुगन्ध थ्रेसहोल्ड मानहरू |
पत्ता लगाउने: 7 पीपीबी |
|
स्वाद थ्रेसहोल्ड मानहरू |
10 पीपीएम मा स्वाद विशेषताहरु: नरिवल, मलाईदार, फैटी दूध संग मोमी नोटहरू |
|
सुरक्षा प्रोफाइल |
इन्जेसन द्वारा मध्यम विषाक्त। एक छाला जलन। उत्परिवर्तन डाटा रिपोर्ट गरियो। दहनशील तरल पदार्थ। विघटन गर्न तताउँदा यसले तीव्र धुवाँ र उत्सर्जन गर्दछ उत्तेजित धुवाँ। ALDEHYDES पनि हेर्नुहोस्। |