(R) - (+) - Gamma-Dodecalactone Natural को कोड २0०5-० .-7 हो।
उत्पाद नाम: |
(आर) - (+) - Gamma-Decalactone प्राकृतिक |
समानार्थी शब्द: |
गामा-डेकलाक्टोन ~ Dec-डेकानोलइड ~ Hy-हाइड्रोक्सिडिकानोइक एसिड गामा ल्याक्टोन; डेकानोइक एसिड, गामा-ल्याक्टोन; डेकानोल्याक्टोन; डेकानोलाइड -१,;; गामा-हेक्साइलब्यूट्रोलाक्टोन; गामा-एन-हेक्साइरो; -Hexylbutyrolactone |
CAS: |
706-14-9 |
MF: |
C10H18O2 |
मेगावाट: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
उत्पाद श्रेणी: |
प्रसाधन सामग्री; फूड एडिटिभ; ल्याक्टोन स्वादहरू |
मोल फाईल: |
706-14-9.mol |
|
उफानबिन्दु |
२1१ डिग्री सेल्सियस |
घनत्व |
०.95 3 g g / mL २० डिग्री सेल्सियस (lit।) मा |
फेमा |
2360 | गामा- DECALACTONE |
अपवर्तनी सूचकांक |
n20 / D १.4444 |
Fp |
> २0० ° एफ |
फारम |
सफा |
विशिष्ट गुरुत्व |
०.9 50 ०.4848 |
opticalactivity |
[Î ±] २ / / D + ° 34 °, सफा |
JECFA नम्बर |
231 |
BRN |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
CASDataBase सन्दर्भ |
706-14-9 (CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
NIST रसायनशास्त्र सन्दर्भ |
२ (H एच) -फुरानोन,--हेक्साइल्डिहाइड्रो- (6०6-१-14-)) |
EPASubstance रजिस्ट्री प्रणाली |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
HazardCodes |
Xi |
जोखिम स्थिति |
/ 36/37//38 |
सुरक्षा स्टेशनहरू |
२-3--37 / 39 -3 --36 |
WGKGermany |
3 |
RTECS |
LU4600000 |
हजार्डनोट |
इरिटन्ट |
TSCA |
हो |
HSCode |
29322090 |
प्रदायक |
भाषा |
--हेक्सील्डिहाइड्रो -२ (H एच) -फुरानोन |
अंग्रेजी |
सिग्माएल्ड्रिच |
अंग्रेजी |
ACROS |
अंग्रेजी |
अल्फा |
अंग्रेजी |
ChemicalProperties |
γ-Decalactone एक सुखद, फल, आडू-जस्तै गन्ध छ। |
रासायनिक गुणहरू |
फिक्का पहेंलो तरलमा रंगहीन सफा गर्नुहोस् |
ChemicalProperties |
गामा-डेकालाक्टोन बिभिन्न किसिमका खाद्य पदार्थहरूमा उपस्थित हुन्छन् र लगभग फलफूल गन्धको एक तरल पदार्थ हो, यसका पीचहरूलाई सम्झना दिलाउँछ। यो भारी, फलफूल फूलको गन्धको लागि अत्तरमा र सुगन्धित कम्पोजिसहरूमा, विशेष गरी आरु स्वादका लागि प्रयोग गरिन्छ। |
घटना |
आडू, खुबानी र स्ट्रबेरी सुगन्धमा पाइन्छ। साथै माखन, दूध, बियर, रम, रातो र सेतो वाइन, आम, बिलबेरी, प्लम, prunes, अमरुद, आडू, स्ट्रबेरी फल र चीजहरूमा रिपोर्ट गरियो। |
तयारी |
नेचुरल-डेकालेक्टोन बायोटेक्नोलोजिकलीबाट फ्रिक्रिनोलेइक एसिडबाट सुरु गरिन्छ, जुन β-oxidation द्वारा rad-hydroxydecanoic एसिडमा डिग्रेड हुन्छ, जुन तल्लो pH मा ल्याक्टोनाइज γ-decalactone उत्पादन गर्न |
अरोमा थ्रेसोल्ड मानहरू |
पत्ता लगाउनुहोस्: १ देखि ११ ppb |
स्वाद थ्रेसोल्डभोल्यूज |
१० पीपीएममा स्वाद सुविधाहरू: मलाई, फ्याटी, तेल, बुटरी मिठो, नरिवल, फलफूल र आरु जस्तो। |
संश्लेषण सन्दर्भ (हरू) |
रसायन विज्ञान पत्र, १०, पृ। 5१5, १ 198 1१ |
रसायनिक संश्लेषण |
सोडियम कार्बोनेट समाधानमा γ-bromocapric एसिड गरम गरेर; -० डिग्री सेल्सियसमा 80०% H2SO2 साथ--डेसन-१-ओइक एसिडको बाय-प्रोग्रेन्ट हीटिंग |