स्वादहरू प्राकृतिक र सिंथेटिक स्वादहरूमा विस्तृत रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ। प्राकृतिक स्वादहरू खाद्य स्रोतहरूबाट निकालिएका छन्, जबकि सिंथेटिक स्वादहरू कृत्रिम रासायनिक यौगिकहरूसँग सिर्जना गरिन्छ।
प्राकृतिक खाद्यान्न थपहरू छन् विभिन्न सुविधाहरू छन्, प्राकृतिक स्वाद प्रदान गर्ने सहित, खाद्य उत्पादनहरूको पौष्टिक मूल्य बढाउँदै, राम्रो बनावट प्रदान गर्दै। यी ओभरटाइमहरू एन्टिओक्सिडेन्टेन्ट र एन्टी-भग्नावशेषत्मक गुणहरू बनाउनको लागि पनि फेला परेको छ, तिनीहरूलाई उपभोक्ताहरूको लागि स्वस्थ विकल्प बनाउँदछ।
खाद्य र पेय पदार्थहरूको लागि स्वादहरू र पेयरिंग एजेन्टहरू दुई मुख्य कोटिहरूमा विभाजन गर्न सकिन्छ: प्राकृतिक र कृत्रिम। प्राकृतिक स्वादहरू बोटबिरुवा वा जनावरहरूबाट निकालिएको छ र आवश्यक तेल, जडिबुटी, मसला, र फल फलहरू समावेश छन्। यी स्वादहरू प्राय: चिन्न नसकिने र सामान्यतया ज्ञात हुन्छन्, जस्तै आइसक्रीममा ताजा स्ट्रबेरीको स्वाद वा कुकीमा दानानानीको गन्ध।
यस जानकारीमूलक लेखमा छालामा फूल र फलफूल सुगन्धहरूको विशिष्ट अवधिको बारेमा जान्नुहोस्।
