लसुनको तेल सलाद ड्रेसिंगहरू र पास्ता सॉसको लागि उत्कृष्ट आधार हो, र तत्काल पेपको बिटको लागि पकाइएको तरकारीहरूमा डट गर्न सकिन्छ।
औषधि अनुप्रयोगहरू
उत्पाद नाम: |
लसुन तेल |
समानार्थी शब्द: |
GARLIC, OILOFGARLIC; स्टीम-डिस्टिलडिगार्इल |
CAS: |
8000-78-0 |
MF: |
W99 |
मेगावाट: |
0 |
EINECS: |
616-782-7 |
उत्पादन कोटिहरू: |
- |
मोल फाईल: |
मोल फाईल |
|
घनत्व |
१.8383 g g / mL २ 25 डिग्री सेल्सियस मा |
फेमा |
2503 | गार्लिक तेल (ALLIUM SATIVUM L.) |
अपवर्तनी सूचकांक |
n20 / D 1.575 |
Fp |
११8 ° एफ |
EPA Substance रजिस्ट्री प्रणाली |
लसुन तेल (000०००-78-0-०) |
जोखिम कोडहरू |
Xn |
जोखिम वक्तव्य |
१०-२२ |
सुरक्षा बयान |
१-3--36 |
RIDADR |
UN १ 199 199 3 / PG। |
WGK जर्मनी |
3 |
RTECS |
LX3154800 |
औषधि अनुप्रयोगहरू |
लसुन (ए। Sativum) जरा बल्ब औषधीय उद्देश्यको लागि हजारौं बर्ष प्रयोग भइरहेको छ। एलिसिन लसुनको सक्रिय घटक हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिडहरूको उच्च एकाग्रता समावेश गर्दछ, जुन एलिसिन एन्जाइम एलीइनेजको सम्पर्कमा आउँदा गठन हुन्छ (टट्टेलम्यान २०० 2005)। लसुनको महत्वपूर्ण एन्टीनोप्लास्टिक सम्पत्ती हुन्छ। विभिन्न अध्ययनहरूले देखाए कि लसुनको उच्च स्तरको खपतले क्यान्सर क्यान्सर, पेटको क्यान्सर, र मेलानोमासको जोखिम कम गर्दछ क्यान्सर कोशिकाहरूको बृद्धि र प्रसारलाई रोक्न (आनंद एट अल २०० 2008; टट्टेलम्यान २००))। अघिल्लो अध्ययनले देखायो कि ताजा लसुनको पानी निकाल्नेले क्यान्सरयुक्त कोषहरूमा अपोपोटोटिक प्रभाव पार्यो र मौखिक कार्सिनोमा (बालासेथिल एट अल २००२) को स्थापना रोकेको थियो। अर्को अध्ययन ,,१२-डाइमेथिलबेन्ज (ए) एन्थ्रेसीन (डीएमबीए) प्रयोग गरेर बोकल पाउच क्यान्सर मोडेलले बताए कि लसुनले घातक कोशिकाको अपोपोटोसिस (Hsu et al। २०० 2004) बनायो। यसले एन्टिकार्सिनोजेनिक एजेन्टको रूपमा काम गर्न सक्दछ फ्रि रेडिकलहरूलाई भगाएर, ग्लुटाथियोनको स्तर बढाउँदै, ग्लुटाथियोन एस ट्रान्सफरेज र क्याटालिस जस्ता इन्जाइमहरूको क्रियाकलापहरू बढाउँदै, साइटोक्रोम पी 5050० एन्जाइमलाई रोक्छ, र डीएनए मर्मत संयन्त्रको प्रेरणा दिन्छ; एकै साथ यसले क्रोमोसोमल क्षतिहरूलाई रोक्न सक्छ (आनंद एट अल २०० 2008)। यसैले लसुन प्राथमिक र आक्रामक क्यान्सरको लागि वैकल्पिक उपचारात्मक एजेन्ट हो (बालासेन्थिल एट अल २००२)। |
वर्णन |
§१44.१3१ ((ए) लसुन ताजा वा डिहाइड्रेट गरिएको बल्ब वा लिलि हो जसले लिली परिवारको जीनस, अलियम स्याटुमबाट लिइएको हो। यसको डेरिभेटिभ्समा आवश्यक तेल, oleoresins, र लसुनबाट प्राप्त प्राकृतिक extractives समावेश छ। |
रासायनिक गुणहरू |
०.२ देखि ०.२% उत्पादनमा कुचल बल्ब वा लौगको स्टीम डिस्टिलेसन द्वारा प्राप्त; कहिलेकाँही पूरै बोट बिग्रन्छ। आवश्यक तेलमा लसुनको केही अंश सम्झाउने केही डिग्रीको गहिरा गन्ध हुन्छ, तर मर्कप्टन-जस्तो नोटको साथ। |
शारीरिक गुणहरू |
बल्बबाट प्राप्त गरिएको तेल स्पष्ट, फिक्का पहेंलो देखि रातो-सुन्तला तरल पदार्थ हो, यो प्राय: fxed तेल र खनिज तेलमा घुलनशील हुन्छ यो अल्कोहलमा पूर्ण रूपमा घुलनशील हुन सक्छ यो ग्लिसरीन र प्रोपलीन ग्लाइकोलमा अघुलनशील हुन्छ। |
उपयोगहरु |
जेनिस्टेनको निष्क्रिय एनालग। Kinase II गतिविधि अवरोध गरेर स्विस 3T3 कक्षहरूमा सेल चक्रको G1 चरण ब्लक गर्दछ। डायमेथिल सल्फोक्साइडमा घुलनशील। |
उपयोगहरु |
मसलाको रूपमा र खानाहरूमा मसालाको रूपमा। |
अत्यावश्यक तेल संरचना |
लहसुनको तेल सल्फर युक्त यौगिकहरू (डायलल्डिल्डिसल्फाइड, मेथिलालाइलिट्रिसल्फाइड, डायललिट्रिसल्फाइड) बाट बनेको छ। तेलमा एयल प्रोपिल डाइसल्फाइड, एलिसल डि- र ट्राइसल्फाइड र सम्भवत केही एलिसल टेट्रासल्फाइड, डिभिनिल सल्फाइड, एलाईल विनाइल सल्फोक्साइड, एलिसिन र अन्य साना कम्पोनेन्टहरू हुन्छन्। एलिसिन आवश्यक तेलको विशेषता गन्ध र कुचिएको लसुनको लौंगबाट स्वतन्त्र गन्धको लागि जिम्मेवार छ। |
जोखिम |
इन्जेसन द्वारा मध्यम विषाक्त |